توفي في بلدة بليزير، غرب العاصمة الفرنسية باريس، في وقت سابق من هذا الأسبوع، صانع الحلويات الشهير إس. جي. سندر الملقب بـ«حلواني الملوك». وكان الراحل قد صنع كعكة عرس ولي عهد بريطانيا الأمير تشارلز وزوجته الأولى الراحلة الليدي ديانا.
ولد سندر في بلجيكا قبل 78 سنة، وعاش في فرنسا. وهو سليل أسرة أنجبت أجيالا من مشاهير صانعي الحلويات، وكان يطيب له التذكير بأن أحد أجداده عمل حلوانيا في مطبخ الملك لويس الرابع عشر.
وكان له جد آخر من معاوني الطباخ ذائع الصيت أنطونان كاريم الذي عاش في أواخر القرن الثامن عشر. أما هو فقد تعامل مع المطابخ الملكية في كل من هولندا والسويد وبريطانيا وبلجيكا، كما عمل للقصر الإمبراطوري في اليابان. وبما أنه برع بشكل خاص في كعكات المناسبات والأفراح المؤلفة من طبقات، فقد صنع كعكة عرس الملك البلجيكي السابق بودوان، قبل أن يقع عليه الاختيار لصنع كعكة العرس الأسطوري لتشارلز وديانا.
كذلك صمم سندر كعكات لمتحف الفن التزييني في باريس، كما شارك في معرض السكاكر الذي استضافه مركز «بومبيدو» الثقافي عام 1985. كما كان هاويا للمؤلفات النادرة في ميدان الطبخ وجمع منها 6 آلاف كتاب تتناول فنون الطهو منذ القرن السادس عشر وحتى عصرنا هذا.