قال علماء اميركيون ان المادة التي تجعل من عصير العنب الاحمر مشروبا صحيا قد تؤدي ايضا الى اطالة العمر المفترض للانسان. واكتشف العلماء أن مادة «ريزفيراترول» المضادة للاكسدة، وهي احد مكونات عصير العنب الاحمر، كان لها اثر في بعض الحشرات والديدان مماثل لاستخدامها في عملية معروفة لإطالة عمر الحيوانات بما في ذلك القردة والتي تعتمد بشكل كبير على التحكم في كمية الطعام الذي تأكله هذه الحيوانات.
وتوجد مادة «ريزفيراترول» ايضا في التوت الارجواني اللون، وفي الفول السوداني. وقال ديفيد سينكلير من كلية الطب بجامعة هافارد في بوسطن والذي اشرف على الدراسة، ان هذا الاكتشاف يفتح الباب امام امكانية تناول حبة لتحقيق نفس فوائد اتباع نظام غذائي لاطالة العمر المفترض للانسان وتحسين الصحة. واضاف في مقابلة على الهاتف «اكتشفنا ان هذه المادة الكيميائية يمكن ان تطيل العمر المفترض لأي كائن.. نأمل ان نتمكن قريبا من التعرف على البكتيريا التي تعالج امراض الشيخوخة.