أفادت دراستان اميركيتان منفصلتان ان السمك مفيد لاكتمال نمو دماغ الجنين والحفاظ على ذاكرة المتقدمين في السن، فقد توصل باحثون من كلية هارفارد للطب في بوسطن الى أن تناول الأمهات للأسماك أثناء فترة الحمل يزيد من نمو الدماغ لدى الأجنة، الأمر الذي يظهر جلياً من خلال الأداء المتميز في الاختبارات القياسية للقدرات والمهارات الذهنية لدى الأطفال في سن الستة أشهر مقارنة بغيرهم من الأطفال ممن لم تتناول أمهاتهم الأسماك أثناء فترة الحمل.
لكن الدراسة التي اجريت على 135 أماً، ونشرت في العدد الأخير من مجلة «توقعات الصحة البيئية الأميركية»، شددت على ضرورة اخذ الحيطة والحذر من تناول أنواع من السمك تحتوي على كميات عالية من مادة الزئبق. وخلص الباحثون الى ان الأمهات اللواتي ترتفع في اجسامهن نسبة الزئبق، فإن مواليدهن يسجلون نقاطاً متدنية في الاختبارات القياسية للقدرات والمهارات الذهنية للأطفال.
وعلقت الدكتورة إميلي أوكين الباحثة الرئيسية في الدراسة بانه يجب على الأمهات الحوامل تناول الأسماك، لكن عليهن في نفس الوقت الحرص على أن يكون من أنواعها ذات المحتوى القليل من الزئبق، كالسلمون والتونا الخفيفة وسمك الكود الأبيض، وذكرت أن لحوم الأسماك تحتوي على مادة أوميغاـ3 المهمة في نمو الدماغ ومحافظته على قدراته.
كذلك، خلص باحثون من المركز الطبي في جامعة رش بشيكاغو إلى أن تناول السمك، مرة في الأسبوع على الاقل، يقلل كثيراً من تدهور القدرات الذهنية والعصبية لدى المتقدمين في العمر، الأمر الذي يضعف احتمال الإصابة بالخرف والعته. ومنذ مطلع الشهر الجاري، صدرت عشر دراسات طبية على الاقل تؤكد فوائد الأسماك على صحة الدماغ وسلامة التفكير والمحافظة على الذاكرة وسلامة القرارات وتسلسل العبارات وغيرها من الاشياء التي يتأثر بها المسنون.