أفاد تقرير علمي اميركي بان منتجات الألبان الغنية بالدسم تقلل خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم. وقالت الطبيبة سوزانا سي. لارسون من معهد كارولينسكا باستوكهولم ان «منتجات الالبان الغنية بالدسم وليس فقط منتجات الالبان القليلة الدسم ربما تكون مفيدة». وتقول وكالة «رويترز» ان لارسون وزملاءها درسوا الصلة بين تناول منتجات الالبان الغنية بالدسم لفترات طويلة ومعدل الاصابة بسرطان القولون بين اكثر من 60 الف امرأة تراوحت اعمارهن بين 40 عاما و76 عاما.
وقال التقرير الذي نشرته «الدورية الاميركية للتغذية العلاجية» ان النساء اللائي تناولن اربع وجبات على الاقل يوميا من منتجات الالبان الغنية بالدسم قل لديهن خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 41 في المائة عن النساء اللائي تناولن اقل من وجبة من منتجات الالبان عالية الدسم يوميا.
وظلت هذه الصلة قائمة، بعد الاخذ في الحسبان عوامل خطر اخرى، بما في ذلك تعاطي الكحول والتاريخ العائلي للاصابة بسرطان القولون والتدخين والنشاط البدني واستخدام المكملات الغذائية المتعددة الفيتامينات والاسبرين واقراص منع الحمل وهرمونات فترة ما بعد انقطاع الطمث.
وبإجراء مزيد من تحليل البيانات تم التوصل الى وجود صلة بين مستويات منتجات الالبان الغنية بالدسم في الوجبات الغذائية وحجم خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم، مع تقليص كل وجبتين اضافيتين من منتجات الالبان الغنية بالدسم خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة 13 في المائة. وتشير النتائج الى ان تقلص خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم مرتبط بزيادة تناول الجبن.