نيويورك ـ رويترز: افادت دراسة طبية حديثة بان السيدات اللاتي يعانين من مرض السكري ويدخلن قدرا اكبر من الحبوب الكاملة والنخالة وألياف القمح في نظامهن الغذائي، تقل لديهن مخاطر التعرض لأمراض القلب. وذكرت الدراسة ايضاً ان نوعيات الاطعمة منخفضة السكريات، وهي الكربوهيدرات سريعة الهضم التي تؤدي لارتفاع سريع بمستويات السكر في الدم، يمكن ان تساعد في كبح العلامات المبكرة لمتاعب القلب.
وقال الدكتور لي كي بجامعة هارفارد للصحة العامة في بوسطن (ولاية ماساشوستس) والذي اجرى الدراسة «ان التأقلم مع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة ومنخفض السكريات يساعد مريضات السكري في تقليل مخاطر الاصابة بأمراض الاوعية الدموية بالقلب». وتوصل القائمون على الدراسة الى هذه النتائج استنادا الى تحليل بيانات اكثر من 900 سيدة من مريضات السكري شملهن البحث.
وتوصل كي وزملاؤه الى ان السيدات اللاتي تناولن قدرا اكبر من الحبوب وألياف القمح والنخالة ظهر لديهن انخفاض في دلالتين على التهاب الاوعية الدموية من الدلالات المتصلة بأمراض القلب؛ وهما «سي.ار.بي» و«تي.ان.اف-ار2». وأشاروا في الدراسة التي وردت في دورية «رعاية مرضى السكري» الى ان الياف الحبوب التي تتألف على نحو كبير من الحبوب الكاملة مثل النخالة «يمكن ان تمنح تأثيرات اقوى من الألياف التي تأتي من مصادر طعام أخرى مثل الفواكه والخضروات».
واستنادا الى هذه النتائج، أوصت الدراسة السيدات اللاتي يعانين من مرض السكري باستهلاك كميات اكبر من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة, والاكلات منخفضة السكريات مثل الفاصوليا والخضروات الورقية والتفاح والطماطم.