افحص جيناتك .. قبل تناول قهوتك

عشاق القهوة من الذين تمتص اجسامهم الكافيين منها ببطء، أكثر عرضة للاصابة بأمراض القلب، مقارنة بغيرهم، الذين تمتصه أجسامهم بشكل اسرع، حسبما جاء في أحدث دراسة علمية. وقد تدفع هذه الدراسة التي نشرت في مجلة الجمعية الطبية الاميركية والتي اشرف عليها الباحث احمد السهيمي الاستاذ في جامعة تورنتو الكندية سوية مع باحثين أميركيين، الآلاف من محبي القهوة الى سكبها مباشرة قبل تذوقها في الصباح، لأنها غير مفيدة لنصف سكان الارض تقريبا.

واشارت الدراسة التي اجريت على 4 آلاف شخص من الرجال والنساء من شاربي القهوة القاطنين في كوستاريكا، ان تناول كوبين منها او اكثر يوميا، يمكن ان يزيد من خطر امراض القلب، ولكن فقط لأولئك الذين رصد لديهم تحور في جين محدد هو «سي واي 1 ايه 2» CY1A2، يقود الى ابطاء تحلل الكافيين في الجسم. وقد اكتشف الباحثون هذا التحور الجيني لدى 54 في المائة من القاطنين في مناطق مختلفة من المدن. ووفقا للدراسة فان الاشخاص الذين لديهم بطء في التمثيل الغذائي للكافيين ويتناولون كوبين او ثلاثة من القهوة يوميا يتعرضون الى خطر اكبر بنسبة 32 في المائة للاصابة بنوبة قلبية، الا ان كوبا واحدا لا يمثل أي خطر من هذا القبيل.

وقال السهيمي ان الكافيين يتحلل لدى هؤلاء الاشخاص ابطأ باربع مرات من سرعة تحلله لدى الاشخاص الذين لم يرصد لديهم التحور الجيني، وكلما ظل الكافيين لفترة اطول في الجسم ازدادت اضراره. واضاف ان تأثير الكافيين علىالنساء والشبان الذين لديهم تحور جيني يكون اعلى من المتقدمين في السن الذين يعانون من بدايات امراض القلب بسبب ازدياد وزنهم وارتفاع معدل الكوليسترول.

وقال الباحثون ان الاشخاص الخالين من هذا التحور الجيني يمكنهم تناول القهوة بالكميات التي يرغبون فيها من دون ان يكونوا اكثر عرضة لاخطار امراض القلب. ولم يتوصل احد الى اختبار محكم لرصد هذا التحور الجيني، ولذلك يتساءل الكثيرون عن كيفية التعرف على وجود هذا التحور الجيني.

وتفسر الدراسة الجديدة، النتائج المتناقضة للدراسات السابقة حول الكافيين. وقال السهيمي ان الابحاث السابقة اخفقت في دراسة الاختلافات الجينية بين البشر. واضاف ان «مقاسا واحدا لا يمكن تطبيقه على كل البشر».