أكد استشاري السموم وتحليل الادوية والاعشاب بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الابحاث بالرياض ان تعاطي مادة القرنفل بكثرة ولفترات طويلة يسبب سمية لكبد الانسان بفعل زيوت يجنول Eugenol الموجودة بنسبة 70 الى 85 في المائة في الحبة الواحدة من القرنفل.
وكشف مدير المختبر المرجعي للسموم والادوية والاغذية المعدلة تلقائيا في المستشفى الدكتور محمد الطفيل ان التحاليل المخبرية التي اجريت في مختبرات المستشفى على القرنفل، او ما يسمى في بعض المناطق في السعودية بالمسمار، او «العويدي» اثبتت وجود مادة «يجنول» التي تسبب تهيجا للانسجة وتتلفها اذا تم تعاطيها بكميات كبيرة وعلى فترات طويلة، ويزداد الامر سوءا اذا تعاطاه شخص يعاني اصلا من مشاكل في وظائف الكبد، لكنه عاد ليؤكد ان تعاطيه بنسبة قليلة وفي فترات متفرقة ضمن البهارات، او في القهوة لا يؤدي الى تأثيرات سلبية ملموسة.
ويعمد الكثيرون الى تعاطي المسمار او العويدي بكثرة، من خلال القهوة العربية كبديل للهيل او للتقليل من كميات الهيل المستخدمة في القهوة، نظرا لقلة سعره مقارنة بالهيل وللنكهة المتميزة التي يضفيها على القهوة، كما يعمد البعض الى وضعه على السن المتهيج عطفا على قدرته القوية على تخدير الالم، لكن ذلك قد يؤدي الى تلف انسجة اللثة اذا ترك لفترات طويلة، دون ان يشعر بذلك المتعاطي.