مشروع علمي وندوة للأغذية العضوية النظيفة في سورية

TT

بمشاركة باحثين من فرنسا وايطاليا والمانيا ولبنان ومصر وتونس والسعودية وسورية، اقيمت اخيرا في مدينة حلب السورية ندوة علمية حول الاغذية العضوية النظيفة، قدم فيها الباحثون حوالي 54 بحثا تتعلق بالزراعة العضوية وانتاج الاغذية العضوية النظيفة بالاعتماد على التسميد العضوي والابتعاد عن التسميد الكيميائي، والمكافحة الحيوية وادارة المكافحة المتكاملة، وهدفت الندوة ـ كما ذكر منظموها (جامعة حلب) ـ الى تأسيس مشروع وطني لانشاء نظام زراعة عضوية في سورية.

وقدمت في الندوة موضوعات حول اعداد وتصنيع المنتج الغذائي واستخدام تقنيات حديثة بعيدة عن الملوثات او المضافات الغذائية ذات المصدر الكيميائي، وكذلك التشريعات الخاصة بالغذاء العضوي والزراعات العضوية في سورية التي تهدف لتوفير الغذاء الصحي للمواطن وهي تعتبر شكلا من اشكال الجودة التي تحقق التسويق الامثل للمنتجات الزراعية.

وخلصت الندوة المذكورة الى جملة توصيات منها: توفير المعرفة العلمية والفنية لعمليات الانتاج الزراعي والتصنيع والتصدير طبقا للقوانين والاجراءات المعترف بها عالميا، واقتراح مشاريع القوانين واللوائح والتشريعات التي تنظم الزراعة العضوية في سورية وتستعين بنماذج عربية ودولية، وجمع كافة البيانات الاحصائية عن الزراعة العضوية وتطويرها ونشرها على المستوى الداخلي والخارجي، والعمل على اصدار مجلة دورية حول الزراعة العضوية لنشر مفهوم هذا النوع من الانتاج سواء لدى المنتج او لدى المستهلك، واحداث جهة حكومية او مشتركة او خاصة تتمتع باستقلالية تامة للقيام بالتفتيش على الانتاج العضوي ومنح الشهادات الخاصة بذلك على ان تضم مجموعة من الخبراء والباحثين في مجال الزراعة العضوية وان تكون لديهم خبرة في مجال التفتيش بصفة عامة وتطبيق القوانين الناظمة لهذه الزراعة وبالتعاون مع جهات دولية ذات خبرة في هذا المجال.

ومن التوصيات الاخرى اقامة حقول نموذجية للزراعة العضوية في المناطق الاساسية للانتاج الزراعي في سورية باشراف فريق عمل يضم العاملين والباحثين في الجامعات ومراكز البحوث ذات العلاقة، ويمكن البدء بتنفيذ برنامج زمني للتحول الجزئي الى الزراعة العضوية وفق خطوات اهمها البدء بتسهيل مهمة الهيئات والمؤسسات الاجنبية المختصة للقيام باعطاء الشهادات والتراخيص الخاصة بالمنتجات العضوية ريثما يتم بناء الهيكلية الوطنية القادرة على اداء هذه المهمة، والسماح للهيئات والمؤسسات الاجنبية بفتح فروع لها في سورية كمرحلة ثانية مع الاستعانة بالخبرات الوطنية، وتأسيس جهة وطنية عامة او خاصة او مشتركة للقيام بهذه المهمة بعد تدريب العناصر التي ستعمل في هذا المجال.