طوكيو ـ رويترز: قد تفتح رائحة الفجل اللاذعة الجيوب الانفية وقد يساعد اكله في الوقاية من السرطان . والان يقول عالم ياباني انه ربما يساعد في منع سقوط الاسنان.
وقال الباحث هاديكي ماسودا في شركة «اوجاوا» اليابانية المحدودة المتخصصة في تصنيع المضافات التي تكسب النكهة، ان نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحريف ورائحته النفاذة، توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس.
وتابع الباحث «انه يحتوي على مادة ايسوثيوسياتاتس التي تكبح نشاط انزيم يلعب دورا مهما في تكون طبقة الجير على الاسنان». ويحظى الفجل بسمعة طيبة منذ فترة بعيدة على انه يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الاصابة بالسرطان وانه مفيد ايضا في مكافحة الازمات الربوية.وقال ماسودا انه اذا تأكدت فعالية الفجل في هذا المجال بعد تجارب على البشر «فيمكننا ان نرى تطبيقات على نطاق واسع تتضمن انتاج معجون اسنان منه.. ولكن قد نحتاج الى اضافة شيء للتغطية على مذاقه الحريف».