هلسنكي ـ رويترز: انتجت اكبر شركات فنلندا المتخصصة في منتجات الالبان نوعا خاصا من الحليب يستهدف ملايين الاشخاص حول العالم الذين يعانون نوعا من الحساسية تمنعهم من شرب الحليب بانتظام.والحليب الجديد الذي استحدثته شركة «فاليو»، لا يحتوي على اللكتوز، وهو سكر الحليب الذي يمنع البعض من تناول منتجات الالبان ويؤثر على ملايين الاشخاص في دول اوروبا الغربية وحدها. وليس من المتوقع ظهور المنتج الجديد خارج فنلندا قريبا.
ويوجد في المانيا مثلا 10 ملايين شخص يعانون عسرا في هضم اللكتوز مما يسبب الاما في المعدة. وفي فنلندا حيث يعاني 17 في المئة من السكان من هذه الحالة، تبيع «فاليو» نحو 80 منتجا من المنتجات منخفضة اللكتوز، في حين تقدم شركات منتجات الالبان المنافسة منتجات مشابهة تتراوح من الحليب والزبادي (اللبن) الى الجبن.
واستغرقت عملية البحث والتطوير خمس سنوات وكلفت ما بين 3 و5 ملايين ماركة (454 و 757 الف دولار). وستبدأ فاليو بانتاج 20 الف لتر من الحليب الخالي من اللكتوز يوميا مستهدفة الحصول على 5.0 في المئة من اجمالي سوق الحليب في فنلندا. وسيبلغ ثمن اللتر الواحد من الحليب الجديد في منافذ البيع نحو ثمانية ماركات (21.1 دولار).