ينوي تجار اللحوم في هولندا الاستجابة لدعوات جمعيات الرفق بالحيوان والتوقف عن ذبح الخنازير والخراف والدجاج والارانب طلبا للحم. ويعتقد هؤلاء التجار ان بامكانهم استنبات اللحم من خلايا العضلات الحيوانية في حاويات كبيرة بمساعدة مختص في الامراض الجلدية من جامعة امستردام.
ويعتقد المختص فيته فيسترهوف من جامعة امستردام بامكانية استنبات كتل لحم بحجم الستيك او الشيش كباب في حاوية تتسع لاكثر من 5000 لتر عن طريق استخدام الانسجة الحاوية على البروتينات. ويقول فيسترهوف انه ينتظر ان يحصل عن طريق استنبات الكولاجين والخلايا المستمدة من «حيوانات متبرعة» على قطع اللحم وزن 50 غم.
وجاء في اعلان الشراكة بين تاجري اللحم والباحث الامستردامي ان اللحم الناتج لا يختلف مظهرا ولا مذاقا عن اللحم الاعتيادي، ثم انه يكفي الحيوانات المسكينة عناء الذبح والسلخ. والاهم في الامر ان قطع اللحم ستكون خالية %100 من الشحم والعظام والمفاصل والغضاريف وسهلة الهضم على المسنين.
وحسب مصادر مجلة «العلوم الجيولوجية والتغذية» التي نشرت الخبر فإن استنبات اللحم من خلايا العضلات لا يشمل الخنازير والخراف والبقر فحسب وانما الحيتان والكناغر ايضا. ويبدو ان الفكرة، وبالتالي طلب الحصول على براءة اختراع، قد طرقت ذهن الباحث فيسترهوف من خلال الابحاث الناجحة التي اجريت في المانيا والولايات المتحدة لاستنبات البشرة الحية من خلايا جلد الانسان. ويبحث تحالف تجار اللحوم مع العلماء في امستردام عن ممول للمشروع. ويستطيع من يرغب في الاستثمار الاتصال بالثلاثة عن طريق المجلة العلمية المذكورة اعلاه.