المجتمع المصري بطبيعته يهوى الطعام ويتذوقه ووفقا للدراسات، فهو ينفق نصف ميزانيته الشهرية على اشكال وانواع الاطعمة المختلفة، إلا ان الضحية الحقيقية لهذه العادات الموروثة هي الصحة العامة التي تتأثر بشدة من كثرة التهام نوعيات شتى من الغذاء من دون معيار، او تقنين فتسبب متاعب لا حصر لها، وعندئذ تبدأ رحلة البحث عن علاج لمشاكل التخمة وما اكثرها.
أول ما ينصح به الطبيب هو الحد من من كمية الطعام واللجوء سريعا الى التخسيس لتعود الصحة لسابق عهدها. ومن هنا أصبح الريجيم محور اهتمام كثير من الناس، خاصة لدى النساء، فهن باحثات دائما عن الرشاقة والحفاظ على القوام المعتدل، وقد اتسمت تجربة التخسيس في مصر بالعديد من السلبيات التي يمارسها البعض من دون اللجوء للمتخصصين في هذا المجال، مما ادى الى اصابتهم بأمراض خطيرة لا يدركها الانسان إلا بعد فوات الأوان.
حول هذه التجربة تقول د. شادية بركات استاذة علم وظائف الاعضاء بكلية طب عين شمس ـ ان هنالك العديد من المؤثرات التي تحدد الطعام المفضل للانسان من بينها العوامل الوراثية، حيث اثبتت الدراسات الحديثة ان الجنين توجد بدمه انواع معينة من الغذاء تظل محفوظة بذاكرته ويفضل تناولها طوال عمره، كما ان المستوى الاجتماعي له دور ايضا، فالطبقات الثرية تفضل اللحوم عن غيرها من الاغذية، موضحة ان الغذاء السليم لا بد ان يكون شاملا للبروتينات والدهون والنشويات وقدرا مناسبا من الاملاح والفيتامينات. وتختلف نسب هذه المواد وفقا للوزن والسن، وعليه فإن الكثيرين يقعون في خطأ شائع وهو تطبيق انظمة الريجيم التي يصفها الاطباء للآخرين، فيؤدي هذا الى احساسهم بمضاعفات خطيرة كعدم الاتزان والشحوب وذلك لاختلاف طبيعة كل فرد من حيث الظروف والتكوين الفسيولوجي.
ويوضح د. محمد ابو المجد استاذ التغذية بقصر العيني ان المفهوم الصحيح للتخسيس لا يعني الحرمان التام من الغذاء ولكنه يهدف الى موازنة السعرات التي نتناولها من الطعام بمعنى آخر ان نأكل كل ما نشتهيه ولكن بكميات محدودة، مؤكدا انه يجب تفادي النشويات كالأرز والمعكرونة بقدر كبير لانها تعمل على زيادة وزن الانسان بصورة كبيرة خلال فترات قليلة، وعلى نحو آخر يجب الاكثار من البروتينات لانها تمد الجسم بالحيوية والنشاط.
ويوجه د. محمد عدة نصائح لراغبي الريجيم اهمها الحرص على احتساء كوب من الماء قبل كل وجبة لأن ذلك سيحد من الشهية بعض الشيء مما يجعلنا نكتفي بقدر بسيط من الطعام، اضافة الى تناول طبق سلطة يحتوي على مجموعة من الخضر في وجبتي الغداء والعشاء لفائدتها الصحية العالية وكونها تعمل على امتلاء المعدة سريعا فتؤدي الى الاحساس بالشبع، محذرا من تناول اي نوع من الطعام بعد الثامنة مساء حتى تتم عملية الهضم بصورة جيدة ولا يتحول الغذاء الى دهون تضر الجسم ولا تفيده.
* وسائل تخفيف الوزن اما د. مصطفى عصفور مدير احد مراكز التخسيس فيبين ان انتشار هذه النوعية من المراكز يعتبر ظاهرة لها العديد من الايجابيات اهمها ان الاجهزة الموجودة بها يصعب على الفرد توفيرها في منزله فعلى سبيل المثال نجد حمامات البخار التي تحتاج لمساحات شاسعة ولها فوائد كثيرة فهي تساعد على تنشيط الدورة الدموية واذابة الشحوم، كما ان لها تأثيرا ايجابيا على مرضى الروماتيزم لان الحرارة المنبعثة منها تضمن ليونة العضلات والمفاصل خاصة في حالات السمنة المفرطة، مؤكدا ان بعض المراكز تهتم بوجود متخصصين ذوي كفاءة عالية لكافة انواع علاج السمنة وخاصة في مجال العلاج الطبيعي الذي يحتاج فيه الفرد الى جلستين اسبوعيا لمساعدة الجسم على حرق الدهون واذابتها في اماكن معينة مثل البطن والارداف، موضحا انه نظرا لاقبال كثير من الناس على التخلص من السمنة اتجه البعض لاقامة العديد من المراكز التي اصبحت مشروعا استثماريا يهدف الى الربح في المقام الاول، من دون الخضوع الى المواصفات السليمة في طرق التخسيس كاستعانة معظمهم باعشاب وادوية التخسيس التي تسبب الكثير من المتاعب الصحية.
ويحذر عبد ربه دكتور صيدلي ـ من انتشار ادوية التخسيس المستوردة ومعظمها غير معلوم الهوية، ولا يحتوي على اسم الشركة المنتجة ولا التركيبة او الجرعة والخطير ان بعض الاطباء ينصحون بأدوية مثل المراهم الموضعية التي تستخدم لحرق الدهون، مع انها في الحقيقة مجرد مادة تزيد من درجة حرارة طبقة ما تحت الجلد وتتضح خطورتها في تأثيرها الفسيولوجي على انزيمات الجسم، خاصة ان تلك الاذابة من اصعب العمليات الحيوية في الجسم.