في خضم الحملات المكثقة التي تشنها العديد من الدول على السمنة، ظهرت دراسة جديدة تفيد بأن أسهل حيلة لإنقاص الوزن ليست حرمان أنفسنا من بعض الأكلات التي نحبها، بل هي تناول كل ما نريد بكميات صغيرة جدا، مثل الكميات المُقدمة من قبل المطاعم الفخمة، التي تطلق على نفسها اسم «المطبخ الجديد» (نوفيل كويزين) بل وتذهب الدراسة إلى أكثر من ذلك بالقول أنه إذا كانت الإمكانيات المادية تسمح، فلا بأس من الأكل في المطاعم بشكل يومي. لكن طبعا هذا ليس ممكنا للجميع، وبالتالي علينا تطويع النظرية بتطبيقها في البيت بالتعود على تقديم وجبات صغيرة ومغذية مع عدم الوقوع في فخ التوجه إلى المطبخ للمزيد. ويؤكد الباحثون الذين قاموا بهذه الدراسة على أن الناس الذين يأكلون كميات صغيرة يشعرون بنفس الإحساس بالشبع الذي يشعر به أولئك الذين يتناولون كميات كبيرة، وبان العامل النفسي وحده الذي يُولَد لدينا الشعور بعدم الشبع.