هل تعلم ان القراصيا (الخوخ المجفف) المتواضعة هي سلاح قوي ضد عوامل الشيخوخة؟ اعترف انني لم اكن اعرف ذلك ودهشت لمعرفة ان الابحاث الجديدة قد اكدت ان القراصيا هي افضل الاطعمة التي تم اختبارها لاكتشاف المواد المضادة للاكسدة، التي تساعد على مواجهة تدمير الخلايا، مثل السرطان. وقد تبين ان امكانياتها اكثر بنسبة الضعف من الفواكه والخضروات.