«خدمة الريجيم حسب الطلب» متوفرة في اميركا منذ فترة من الوقت، ومنتشرة بين المشاهير. وهو عبارة عن حمية تعد خصيصا بالتحكم في كميات السعرات الحرارية التي تحتويها الأكلات التي يتم تسليمها الى منزلك يوميا. وتحتوي على ثلاث وجبات يومية، وتوجد قائمة مأكولات تكفي لمدة ثلاثين يوما، تضع في الاعتبار مواسم توفر المواد الغذائية. وعلى سبيل المثال تحتوي قائمة طعام يومية على الموسلي الغني بالالياف مع الحليب خالي الدسم والبرقوق للافطار. اما وجبة الغذاء فمكونة من السلطة التي تحتوي على الكرفس والفجل الحار ومسحوق سمك «التراوت» بالاضافة الى ثلاث شرائح من الخبز المجفف. أما وجبة العشاء فمكونة من سلطة الشعيرية التايلاندية (النودلز) مع الجمبري، وفراخ بالكاري الاخضر وارز ثم حلوى بكرملة السمسم للتحلية. ويحتوي الريجيم على عدد من المشهيات من بينها خضروات مع «التزازيكي» وفواكه مجففة ومكسرات. وتصل تكلفة هذا الريجيم إلى 195 جينها استرلينيا اسبوعيا، ولكن اذا وقعت عقدا لمدة شهرا تصل التكلفة الى 140 جنيها اسبوعيا. واذا اردت الحصول على الريجيم خلال عطلة نهاية الاسبوع فقط، فإن التكلفة تصل الى 60 جنيها اسبوعيا. ميزة مثل هذا الريجيم هو انه معد خصيصا لك بكميات محددة ويوفر عليك جهد اعداد مثل هذه الوجبات بنفسك.
* مشاكل الريجيم ـ يتراجع معظمنا، الا اذا كان شديد الالتزام، عن متابعة الريجيم أحيانا. وعادة عندما اشعر انني في حاجة في فقدان بعض الوزن واقرر البدء في ريجيم، اشعر برغبة حادة في تناول قطعة شوكولاته او كيس من شرائح البطاطس، وهي مأكولات لا اتناولها عادة. ولكني اعتقد بوجود شيء ما في الطبيعة الانسانية، عندما لا يمكنك الحصول على شيء فإنك ترغب فيه.
* الفواكه.. أكثر صحية من المُحليات ـ المأكولات منخفضة الدهون لا تعني سعرات حرارية محدودة. فمن أجل تعويض الدهون، يتم اضافة المزيد من السكر او المواد المحلاة لجعلها ذات طعم مقبول. وقد اكدت الابحاث مؤخرا ان بعض المُحليات الصناعية يمكن ان تساهم في تقلب المزاج وتشجع الاقبال على المواد السكرية. ومن الافضل في تلك الحالة تناول بعض المأكولات غير المحلاة مثل الفواكه المجففة والطازجة.
* تناول الطعام امام التلفزيون.. غلط ـ هذا أمر محظور تماما. فمرة اخرى اظهرت الابحاث اننا نأكل اكثر من طاقتنا اذا كنا نجلس امام التلفزيون. لا تسألوني لماذا ولكن من الواضح لا يبدو اننا نشعر بالرضا من الكميات المعتادة اذا شاهدنا التلفزيون. واذا اردنا تناول وجبات خفيفة فمن الافضل تناول الفشار المجهز في المايكروويف فهو قليل السعرات الحرارية. ومن الواضح ان مادونا لا تأكل الا الفشار عندما تبدأ عملية ريجيم.
* ممارسة الرياضة على معدة خاوية .. غير مفيد ـ يحرق المرء سعرات حرارية اقل عندما يمارس الرياضة على معدة خاوية. ويوصي الخبراء بتناول وجبة خفيفة قبل بداية التمرينات بحوالي ساعة. وتتبع الممثلة ميلاني جريفث هذه التوصية بعد ولادة طفلتها ستيلا. وقد اصبحت اكثر رشاقة مما كانت عليه قبل الحمل.
* تناول الفائض من طعام الأولاد .. سعرات حرارية أزيد ـ اذا كنت تلقيت تعليمك في المدراس الداخلية البريطانية مثلي، فإنك تتعلم منذ الصغر ضرورة انهاء كل ما في طبقك، لأن ترك الطعام تبذير وسلوك غير مهذب لا سيما ان هناك الملايين من الجائعين في العالم. وقد استغرق الأمر فترة طويلة قبل ان اتمكن من التحكم في ما اتناوله وعدم الاضطرار لإنهاء كل ما في طبقي اذا لم اكن جائعة. وعادة ما تلتهم النساء لاسيما الامهات ما يتركه الاولاد في اطباقهم، بدون ان يضعن في الاعتبار السعرات الحرارية.
* التسوق عندما تكون جائعا.. يغري بالأكل لقد وقعت في هذا الفخ مرارا. فكثيرا ما ذهبت الى السوبر ماركت عندما اكون جائعة وكانت رائحة الخبز الطازج والحلويات مغرية بطريقة لا تسمح بالمقاومة.
واذا لم تستطع مقاومة اغراء الطعام الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية ولا تحتمل التفكير في الزبيب او كعكة الارز، فإن اللبان هو الخيار الافضل، اذ تستخدمه ابرز العارضات للتخلص من الرغبات المفاجئة في الأكل. كما ان الحلو المفضل لدى الرئيس الاميركي الاسبق رونالد ريغان وهو حبات الجيلي هو بديل جيد لأن الحبة الواحدة لا تحتوي على اكثر من 5 سعرات حرارية.
وعن عدم تناول وجبة الافطار توضح خبيرة التغذية جين جريفن ان مستوى السكر في الجسم ينخفض بنسبة كبيرة خلال المساء، ولذا فمن الضروري تناول وجبة افطار جيدة لاعادة التوازن للجسم والقضاء على الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة الحلوة. كما يفضل الجسم امدادات مستمرة من الغذاء لتحويله الى طاقة. وعلى سبيل المثال فإن كوبا من عصير البرتقال او قطعة من الفاكهة او الحبوب الغذائية مع الحليب الخالي من الدسم، وشرائح خبز مقددة كاملة المحتويات مع بيض مسلوق ستوازن معدلات السكر.
* الأكل في الليل.. غير محبذ يؤكد الخبراء ان احتمالات تخزين اية كميات من السعرات الحرارية يجري استهلاكها بعد الساعة السابعة مساء ضعف الاحتمالات اذا تم تناولها قبل ذلك لأن الايض ينخفض خلال الليل. واكلة ذات كميات خفيفة من البروتين مثل الدواجن المشوية والخضروات المطهية على البخار ستساهم في عملية التنشيط والاصلاح التي تتم خلال الساعات الاولى من الصباح، إذ يتم هضمها بطريقة ابطأ من المواد الكربوهيدراتية.
* حالات التوتر والحزن تقود البعض للطعام ـ من منا عندما يشعر بالتوتر والملل او الالم العاطفي يلجأء الى تناول الطعام؟ لقد اثبتت الابحاث ان التهافت على الاكل في تلك الفترات يظهر ويتزايد ثم يختفي بسرعة.
ولذا فعندما تتعرض لتلك الرغبة في الأكل حاول الهاء نفسك بشيء آخر مثل اجراء مكالمة هاتفية او الاستحمام وهو الامر الذي سيساعد على اختفاء تلك الرغبة بسرعة.
وكذلك تناول الطعام في الخارج، فمثلا اشعر شخصيا بمزيد من القدرة على التحكم في ما اتناول بالمطاعم. اما الامر الصعب فهو عندما اكون مدعوة لتناول العشاء في منزل اصدقاء او اقارب. فتقاليدنا تشير الى ان تكريم الضيوف يتطلب طهي كميات كبيرة من الأكل. ومن الصعب للغاية في تلك الحالة رفض كمية اضافية من الطعام او عدم تذوق أكلة لذيذة الطعم. وفي تلك الحالات أتجاهل الاستمرار في الريجيم
* ماء الورد.. الأفضل لبشرة الوجه
* تنص قواعد الجمال على ضرورة تنظيف وترطيب بشرة الوجه واستخدام «التونر». وبينما ألتزم بالتنظيف والترطيب لم اكن قط من المتحمسات لاستخدام التونر. واذا كنت استخدم اي شيء فهو ماء الورد الذي اشتريه من الصيدلية. وان كانت شركة «بينيت» تسوق الآن ماء ورد كنوع من انواع التونر.
وعلى اية حالة بالنسبة للائي يستخدمن التونر هناك العديد من الانواع التي انتشرت في الاسواق اخيرا من بينها الانواع التالية:
MATIS LA LOTION هذا التونر مكلف للغاية ولكنه يحتوي على مادة كولاجين البحرية ومستخلصات الكافيار. وهو يتميز برائحة خفيفة. وتؤكد السيدات اللائي يستخدمنه انه يؤدي الى تنعيم بشرة الوجه.
EXUVIANCESOOTHING TONING LOTION لم اجرب هذا النوع. وهو ليس رخيصا اذ يصل ثمنه الى 18.5 جنيه استرليني. ويحتوي على مستخلصات نباتية مثل الخيار وجذور «الثيا» التي لم اسمع بها من قبل.
L"OREAL PLENTITUDE TONER انا من المعجبات بمنتجات لوريال فهي ذات اسعار مناسبة، كما انها فعالة. وهذا التونر مرطب وجيد للاستخدام في الاوقات التي تضعين فيها مكياجا ثقيلا، فهو يعوض عن عملية الترطيب.
EPURE VITAL TONIC EXPRESS من المفروض ان يحمي هذا التونر الجلد من عوامل الضغوط البيئية. ويباع في زجاجة ذات شكل جميل، وهو فعال في ازالة آثار المكياج. وسعره يصل الى 6.50 جنيه استرليني وهو سعر مناسب. وارخص منتجات التونر هو من NATURAL HIGH FRESHTONING SPRRITZ الذي لا يزيد ثمنه عن 2.75 جنيه يحتوي على مستخلص شجرة المشتركة. واوراق نبتة الفراولة، التي تحافظ على توازن الجلد. وتستخدم عن طريق الرش ثم تمسح بقطعة القطن. وهو لطيف للغاية اذا وضع في الثلاجات لأنه ينعش عندما يكون مثلجا.
.