> مع إطلالة شهر رمضان المبارك يستعد الشيف أسامة السيد لتقديم كل ما هو جديد ومتميز من أطباق ومأكولات تتماشى مع خصوصية الشهر الفضيل، الذي يحرص فيه الجميع على متابعة ما سيقدم على قناة «دبي» إحدى قنوات «مؤسسة دبي للإعلام»، حيث ستضم الوجبة الرئيسية مجموعة من الأطباق المتنوعة ما بين المعجنات وقائمة المشروبات الخاصة بالشهر الفضيل، إلى جانب أنواع السلطات المتعددة، حيث سيقدم الشيف «أسامة» الطبق الرئيسي المكون من البحريات والصدفيات واللحوم وأنواع الطيور المختلفة، فيما سيشمل الطبق الجانبي مجموعة من أطباق الحبوب والبقول والمعجنات والفطائر والخبز بأنواعه، إلى جانب أطباق الحلويات الرمضانية بالنكهة الغربية، والحلويات الغربية ذات اللمسات العربية والشرقية، حيث سيتم تحضيرها خارج الاستوديو ومن مواقع متعددة تتميز بأجوائها الرمضانية المميزة.
وسيقدم الشيف أسامة فقرة خاصة بعنوان «غذاء الروح» يقدم فيها مجموعة نصائح خاصة بالصيام من خلال استضافة شخصية دينية معروفة للحديث عن هذه النصائح في الشهر الفضيل، بالإضافة إلى فقرة السحور التي سيتم فيها تقديم مجموعة خيارات لهذه الفترة مع قائمة بالمشتريات التي ينصح بشرائها، وذلك من خلال مجموعة من الأفكار السريعة سهلة التحضير من المواد المتوفرة في المنزل.
ففي الأيام العشرة الأولى من الشهر الفضيل سيتابع الجمهور مجموعة من المأكولات والأطباق التي تتناسب مع هذه الفترة من رمضان، كالمعجنات والمشروبات والنصائح الغذائية وقائمة بمشتريات اليوم التالي التي ستكون مدعومة ببعض النصائح والإرشادات عن كيفية شراء المواد الأولية من القائمة وكيفية التخزين، على اعتبار أن الناس تقبل على الشراء بكميات كبيرة، على عكس بقية الشهور الأخرى.