أسرار الأطباق الفاخرة بين الشوكولاته والكباب مع «أسامة أطيب»
* حلقات جديدة من برنامج «أسامة أطيب» على قناة «دبي»، يقدم الشيف أسامة السيد من خلالها مجموعة من الأطباق التي تتنوع لتشمل كل ما هو جديد ومتميز كنافذة الأسرة على عالم الطهي والإبداع، إلى جانب الاهتمام بتوعية المشاهد لإيجاد أسلوب حياة صحي ومفيد، مقدما في حلقات هذا الأسبوع مجموعة من الأطباق والوجبات التي تحمل طابعا مختلفا من يوم لآخر مع الاحتفاظ بروح التميز والتفرد.
وتبدأ حلقات هذا الأسبوع، بحلقة عن الشوكولاته واستعمالاتها وتخزينها والفرق بين أنواعها المتعددة، كما تتضمن الكثير من الفقرات لتصحيح بعض العادات الخاطئة عند استعمالها وكيفية عمل حشو الشوكولاته، كذلك استخدامها في التزيين وتلبيس الكيك. ويقدم الشيف أسامة حلقة خاصة لتحضير مجموعة منتقاة من تلك الأطباق، بسرعة وبأقل التكاليف وبسهولة تصلح لتحضيرها في المنزل. كما سيتابع الجمهور حلقة ذات طابع خاص تبث بالتزامن مع ذكرى المولد النبوي الشريف، حيث يقوم الشيف باستخدامها لعمل أطباق شهية. ولعشاق الكباب، جولة داخل المطبخ الإيراني والتركي لتحضير أشهى أنواع الكباب وتوضيح الفرق بين الكباب المعروف لدى المطبخين من خلال لمسات بسيطة حيث جوجي كباب، وأدانا كباب بجانب كفتة داود باشا والمشبك.
* الفائز يختار خصمه في برنامج «مسابقة الجماهير»
* تنطلق الحلقة الخامسة من برنامج «مسابقة الجماهير» مواصلة تصفياتها للمشتركين واختيارها للأفضل معتمدة مبدأ خروج الخاسرين وتأهل الرابح للدور التالي. ومع حصر اختيار المتسابقين العشرة في بدية كل حلقة بالكومبيوتر، ازدادت فرص المشاركة بالنسبة للمرشحين الموجودين في الاستوديو وعددهم 24. وفي هذه المرحلة، تقسم المسابقة في كل حلقة إلى 3 منافسات تفرض على المتسابقين التميز في المعلومات العامة وسرعة البديهة والتقيد بعامل الزمن بالإضافة إلى ردود فعلهم وتجاوبهم مع اللجنة الحكم التي تتألف من الإعلامي جورج قرداحي والفنانة منى زكي والإعلامية سارة الدندراوي.
* داود حسين في «نلتقي مع بروين»
* في حلقة السبت المقبل (12 فبراير «شباط») من برنامج «نلتقي مع بروين» على قناة «دبي»، تستضيف الإعلامية د. بروين حبيب، الفنان الكوميدي المعروف داود حسين في حوار حول تجربته الفنية والإبداعية وآرائه الفنية ومشاركته المتنوعة.
ويتناول الحوار الكثير من المحاور والأسئلة التي تبدأ منذ براعته أيام طفولته في تقليد حركات الأساتذة في النشاط المدرسي والمواقف الطريفة التي تعرض لها، والأجواء التي رافقت نشأته في بيت العائلة والمقالب الطريفة، وهل صحيح إن كان يقف عند إشارات المرور ويبيع تذاكر المسرحيات إلى السيارات العابرة، وهل صحيح أن الرقم 2 هو رقم الحظ السعيد بالنسبة إليه. كذلك بدايته الفنية مع مسرحية «وصية المرحوم» إضافة إلى لقائه مع النجوم الكويتيين، وما الذي يتذكره من أيام المعهد العالي للفنون المسرحية، وتجربته مع المسرح العربي وما هي فلسفته في فن الكوميديا، وهل يرى وجود مدارس للكوميديا العربية في مصر وسورية والخليج العربي، وما مدى مساهمته في تأصيل المسرح الخليجي، ورسالة الفنان المسرحي والسينمائي وفنان الدراما، وهل صحيح أن الفنان يجب أن يكون للجميع، أم إن لكل فنان ميولا وطريقة ومزاجا يجعله يختار جمهوره، كذلك لقاؤه مع الفنان عبد الحسين عبد الرضا وهل صحيح أنه ألقى ملابسه مرة من نافذة الفندق، وعمله في مسرحية «باي باي لندن» ورأيه في موهبة انتصار الشراح وطريقتها في التمثيل.
مبادرة «صحراء بلا دماء» في حلقة جديدة من برنامج «فيتامين»
* تتناول حلقة الاثنين المقبل (14 فبراير «شباط») من برنامج «فيتامين» مع د. علي سنجل على قناة «دبي»، مبادرة «صحراء بلا دماء» التي ينظمها ويرعاها الشيخ ماجد بن محمد بن راشد رئيس هيئة دبي للثقافة والفنون، للقضاء على ظاهرة سباقات الموت التي تحدث في الصحراء، حيث تعد سباقات السيارات ذات الدفع الرباعي الصغيرة والكبيرة في الصحراء وسباقات الدراجات النارية التي يقيمها الشباب في ميادين السباقات الصحراوية وعلى الطرقات العامة، السبب الأول في وفيات الشباب في الحوادث المرورية أو تعرضهم للإعاقات الدائمة وتعرض غيرهم أيضا.
* «أسمهان» تروي قصتها «على طول الأيام» وموعد جديد مع «وادي الذئاب»
* ستكون الفنانة سلاف فواخرجي نجمة شهر فبراير (شباط) على قناة «أبوظبي دراما»، وسنمضي معها لحظات لا تنسى من خلال عملين من أبرز أعمالها، وإلى جانب سلاف ثمة نجوم كثر من الخليج والعالم العربي وتركيا سيقدمون أبرز أعمالهم على «أبوظبي دراما» خلال هذا الشهر. «على طول الأيام» هذا العمل الرومانسي الحالم سيكون فاتحة أعمال النجمة السورية في فبراير، حيث تلعب فواخرجي دورها إلى جانب أبرز نجوم الفن السوري ومنهم: تيم حسن، وأيمن زيدان، ونسرين طافش. وفي ذات الموعد وبعد الفراغ من قصة «على طول الأيام» سنتابع حكاية أسطورة الغناء العربي الراحلة أسمهان التي تجسد سلاف فواخرجي شخصيتها باقتدار في واحد من أبرز الأدوار التي قدمتها الفنانة السورية حتى الآن.
* «خطوة» يناقش توريث الدين
* «الدين لا يورث» عنوان حلقة هذا الأسبوع من البرنامج الاجتماعي الحواري «خطوة» على قناة «أبوظبي الأولى»، حيث يناقش الدكتور خليفة السويدي مع عدد من الضيوف تأثير الأهل على الأبناء في اعتناق ما ليس لديهم به قناعة من تعاليم الأديان وطقوسها، حيث تتحدث الحلقة عن دور الأهل في تعليم الأبناء للدين، وكيف يتم ذلك، ولماذا يلتزم البعض بدينه عندما يكون الأهل حوله ولا يمارس الدين بعيدا عنهم، كما يتطرق الحوار إلى الخطوات الأولى التي يجب على الإنسان اتخاذها لفهم دينه حتى يكون لديه عقيدة وعبادة راسخة، وما هي مصادر المعرفة الواجب الأخذ منها للإنسان غير المتخصص.
* إطلاق «الميدان» في موسمه السادس
* تحت رعاية الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي، أعلنت قناة «سما دبي» بالتعاون مع اللجنة المنظمة لبطولات الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم (فزاع)، عن إطلاق فعاليات الموسم الحادي عشر من بطولة اليولة والموسم السادس من البرنامج الجماهيري «الميدان» الذي يقام تحت رعاية الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم، وإدارة بطولات «فزاع» ومؤسسة دبي للإعلام.
* الصحافيون وقت الأزمات في «مثير للجدل»
* «الصحافيون في الأزمات» عنوان حلقة هذا الأسبوع من البرنامج الحواري «مثير للجدل» الذي تقدمه فضيلة سويسي على قناة «أبوظبي الأولى»، حيث تناقش الحلقة دور الإعلام العربي في إدارة الأزمات التي تواجهها الأمة، حيث يتناول الحوار كيفية مواكبة الإعلام العربي للأحداث في الحراك السياسي الأخير، ومدى تخطيه للخطوط الحمراء، ومدى نزاهة التغطية الإخبارية للأحداث السياسية وابتعادها عن التسييس، كما يتطرق الحوار إلى سقوط بعض الصحافيين في حقول تزييف الحقائق وابتعادهم عن الموضوعية.