اجواء مطعم Eau De Vie في فندق فينيسيا على الشاطئ البيروتي تميزت بنوعية الحاضرين الذين ارادوا استقبال العام الجديد في سهرة جمعت من غير تخطيط وجوهاً سياسية وفنية واقتصادية بارزة، منها النائب في البرلمان اللبناني وليد جنبلاط ووالدته مي وعقيلته نورا، رئيسة لجنة مهرجان بيت الدين، والوزير مروان حمادة وسركيس شلهوب وعقيلته راسيل وعدنان خاشقجي وعبد الرحمن وفيصل ولورا الخوجا، كذلك زُينت السهرة بحضور كل من الفنانات الهام شاهين ونادية الجندي وهالة صدقي والمخرجة ايناس الدغيدي والمخرج عباس محمود العقاد وزوجته.
وعلى انغام الموسيقى الهادئة استقبل الساهرون عام 2004، فيما تولت الفنانة تانيا خوري تقديم اغنيات أضفت على الاجواء لمسة ناعمة.