وقّع الدكتور نزار دندش وكارلا ياردميان الحاج، كتابهما «صحتك بصحنك»، في جامعة هايكازيان في بيروت، بحضور عدد من الشخصيات الاكاديمية والمهتمين. وقدمت الاعلامية رجاء كموني، معلومات عن الكتاب الذي «يقترح في شكل حديث التداوي بالطعام. وللمرة الأولى يقترح أحدهم الطعام دواء وليس مرضاً».
وتحدثت كارلا الحاج عن تاريخ علم الغذاء، الذي «بدأ الاهتمام به منذ أكثر من خمسة آلاف سنة». وقالت «إن الكتاب يشكل موسوعة حقيقية، تجيب عن الأسئلة بالقدر الذي يتناسب مع من يوجه اليه ماهية وعناصره الاساسية ومحتوياته، والتداوي بالطعام وخصوصية الغذاء في رمضان، وأساليب تخفيف الوزن». وبدوره شدد دندش على أهمية «إدخال مادة الغذاء في المناهج الدراسية».