باريس ـ اف ب: توصل كونسورتيوم دولي الى فك رموز الخريطة الوراثية الكاملة للأرز، الذي يعتبر الغذاء الاساسي لنصف سكان الارض، كما ذكرت مجلة «نيتشر» البريطانية الصادرة اليوم (الخميس) والتي نشرت اعمال هذا الكونسرتيوم.
وتتكون الخريطة الوراثية للأرز (اوريزا ساتيفا) من 400 مليون قاعدة للحمض الريبي النووي (دي.ان.ايه) تضم 37 الفا و544 جينة (مورثة) متمركزة على 12 كروموزوما (صبغية) وفقا للمشروع الدولي للخريطة الوراثية للأرز الذي يعمل عليه منذ ست سنوات باحثون من عشر دول.
ومن المتوقع ان تتيح الخريطة الوراثية الكاملة لحبة الأرز، التي تتطابق في الكثير من الجوانب مع الخريطة الوراثية لحبوب أخرى مثل الذرة او قصب السكر، التعرف على اهم جيناتها، تحسين الانتاجية والمحصول، اضافة الى توفير حماية افضل ضد الأمراض.
ولا يزال الأرز، الذي يحتل مكانة اساسية في التغذية البشرية منذ عشرة الاف عام، الغذاء الأساسي لنحو ثلاثة مليارات نسمة في العالم.
ويوفر الأرز، وفقا للأمم المتحدة، 20% من مصادر الطاقة الغذائية في العالم متقدما على القمح (19%) والذرة (5%).
وفي منطقة آسيا وحدها يحصل اكثر من ملياري شخص على ما بين 60 و70% من سعراتهم الحرارية من الأرز ومشتقاته.
وقد تضاعف انتاج الارز، الذي يمثل 30% من انتاج الحبوب العالي، منذ 30 عاما.
ويتوقع، كما تقول «نيتشر»، ان يعتمد عليه 6.4 مليار نسمة عام 2025 مما يتطلب عندها زيادة انتاجه بنسبة 25% لتلبية هذا الطلب.