بعد أن كثر الحديث في بريطانيا خلال الفترة الاخيرة عن الاكل والطبخ والصحة، وأخذت البرامج المتخصصة بالطبخ تتصدر القنوات البريطانية، جاء قرار بفرض قانون جديد يلزم تلاميذ المدارس في المرحلة الثانوية الذين تبلغ أعمارهم ما بين 11 و 14 عاما بتعلم الطبخ في المدارس، وستكون بالتالي مادة الطبخ من ضمن البرنامج التعليمي الاكاديمي في المدارس البريطانية.
وسيتم تخصيص حصة واحدة لمدة ساعة في الاسبوع يتعلم خلالها التلاميذ الطبخ بطريقة صحية، بعد ان أثبتت الدراسات أن معدل الاطفال الذين يعانون من السمنة الزائدة سيصل الى مليون طفل خلال العشر سنوات المقبلة.
ودعت الحكومة البريطانية الى تطبيق هذا القانون في اقرب وقت ممكن لتكون مادة الطبخ مطبقة في جميع المدارس في حلول عام 2011.
ويقول وزير شؤون المدارس إيد بولز إن الهدف من تعليم مادة الطبخ في المدارس هو تثقيف الاجيال الصاعدة، خاصة وان هناك نسبة كبيرة من الاطفال الذين لا يستطيعون التمييز ما بين الخضار والفاكهة.
وسيتم تدريب عدد من الاساتذة المختصين في مجال التغذية لتقديم افضل طرق الطبخ للتلاميذ، وستعتمد طريقة التعليم على اسلوب شيق، وسهل، من خلال تعليم التلاميذ وصفات صحية وسهلة التحضير تعتمد في مكوناتها على الخضار والفاكهة، والمطلوب هو تعليم كل طفل طريقة تحضير 6 أطباق صحية على اقل تقدير تساعده في حياته المستقبلية.
وقال بولز أثناء مقابلة له على قناة الاذاعة البريطانية، إن الحكومة تأخذ على عاتقها موضوع تمويل المدارس، وستقدم مبلغ مليونين ونصف المليون جنيه استرليني سنويا للمدارس لمساعدة الاطفال الذين يأتون من مجتمعات فقيرة، وأضاف بولز أن موضوع الاكل الصحي يجب ان يكون على أولويات أي حكومة، لأن الهدف هو تقديم الافضل للأجيال الصاعدة والتخلص من شبح السمنة الذي أصبح من أكثر المسائل خطورة على حياة الأطفال والكبار.