باستخدام ثلاثة آلاف كيلوغرام من الارز البسمتي و85 كيلوغراما من الفلفل الاحمر و1200 لتر من الزيت و3650 كيلوغراما من الخضراوات الطازجة واضافة «حفنة» من الملح (86 كيلوغراما)، قام 60 طاهيا من الهند، بطبخ طبق برياني يطمح لدخول موسوعة غينيس العالمية كأكبر طبق برياني في العالم. وشهد الاحتفال الضخم الذي أقيم باستاد رياضي بمدينة نيودلهي مندوبا من موسوعة غينيس.
وتم وضع اناء الطبخ الضخم على موقد ضخم وقام الطهاة الذين ارتدوا ملابس مضادة للحريق وكمامات للفم والانف بتحريك الارز بملاعق خشبية عملاقة تشبه المجاديف، وتمت اضافة 6000 ليتر من الماء باستخدام خراطيم، وبعدها أضاف الطهاة 10 كيلوغرامات من البهارات لاضفاء النكهة المميزة لطبق البرياني الهندي الشهير.
وقالت كبيرة الوزراء في نيودلهي شيلا ديكسيت لوكالة الانباء الفرنسية ان الاحتفال من شأنه إحياء الطقوس والتقاليد المصاحبة للبرياني في الهند، بينما قال كارو ايشيكاوا، مندوب موسوعة غينيس الذي قضى 10 ساعات يراقب عملية الطهي، «اتيت لامنحهم شهادة لاكبر طبق برياني في العالم يبلغ وزنه 13 الف كيلوغرام».
ولكن الوجبة الهائلة لن تضيع هباء فبمجرد حصولهم على الشهادة المأمولة سيقوم المسؤولون عن الحفل بتقسيم الارز وتوزيعه على الملاجئ في الولاية بعد تزيينه بالجزر، مع 75 كيلوغراما من اللبن الزبادي.