فحص معهد فحص المواد الاستهلاكية الألماني بالأمس محتويات اللبن الزبادي المطعم بالفراولة وتوصل إلى أن نسبة الفراولة في معظمها لا تزيد على حبة فراولة واحدة.. بل إن الأدهى من ذلك هو أن علب اللبن الزبادي المطعم، المطروحة في مراكز التسوق الشعبية الكبيرة والرخيصة الأسعار مثل «آلدي» و«ليدل» وغيرها، كانت أفضل من الأنواع الغالية من ناحية احتوائها على الفراولة الطبيعية.
خبراء المعهد أخضعوا 25 نوعا من أنواع اللبن الزبادي، نسبة 3,5 دسم، المطعمة بالفراولة والرائجة في الأسواق الألمانية، لفحوصهم، ومنحوا ماركة سويسرية واحدة درجة «جيد جدا»، لأن الفراولة الطبيعية كانت تشكل 15 في المائة من محتويات كل 100 غرام من اللبن الزبادي، كما كانت نسبة نكهة الفراولة غير الطبيعية في هذا اللبن ضئيلة جدا. كذلك نال نوعان ألمانيان شهيران من اللبن الزبادي المطعم درجة «جيد»، لأن نسبة الفراولة فيهما تجاوزت 5 في المائة، إضافة إلى 5 أنواع من «الرخيصة». أما البقية فقد كانت نسبة الفراولة فيها لا تزيد على حبة فراولة واحدة لكل 150 غراما من اللبن، وكان مصدر اللون الأحمر فيها بفعل ألوان طبيعية، لكنها مستمدة من الشمندر والجزر الأحمر، أما البقية فكانت نكهة الفراولة فقط.
هذا يعني أن 22 نوعا من اللبن الزبادي المطعم بالفراولة نالت درجة «ضعيف»، مع أن سعر بعضها يزيد على 0,50 يورو لكل 100 غرام، في حين أن الأنواع المعروضة في مراكز التسوق الشعبية الرخيصة لم تقل جودة على الرغم من أن سعرها لا يزيد على 0,20 يورو لكل 100 غرام.
النتيجة المهمة الأخرى هي أن الأنواع الغالية «الطبيعية» لم تكن أجود من الأنواع العادية، وهذه نتيجة غير مفاجئة، لأن الفواكه والخضراوات «البيئية»، حسب دراسات أخرى، لم تكن أفضل من نظيراتها من الأنواع «غير الطبيعية»، هذا مع ملاحظة أن الأنواع «الطبيعية» عادة أعلى سعرا من غيرها (أكثر من 0,60 يورو لكل 100 غرام).