«زأرت» جمعية الرفق بالحيوان بقوة بوجه مطعم هامبورغي ذكر أنه سيقدم «ستيكا» من لحم الأسد ضمن وجباته الغريبة. وهددت الجمعية بتقديم صاحب المطعم إلى المحكمة بتهمة طبخ حيوان مهدد بالانقراض. ومعروف عن مطعم «وورلد ستيك» الهامبورغي أنه يقدم وجبات شهية من لحوم حيوانات لم يعتد الإنسان أكلها. ومن بين الوجبات التي يقدمها أرجل الضفادع، ولحم السلاحف، والكنغر.. وغيرها. ووعد طباخ المطعم أوليفر أكرمان بـ«السفر» مع زبائنه في رحلة حول العالم من الوجبات الغريبة، بينها «ستيك» ملك الغابة. وسبق لأكرمان أن قدم وجبات لحم التماسيح، وأثار غضب منظمات الرفق بالحيوان، بعد أن ظهر الملحق الثقافي الأسترالي في برنامج طبخ تلفزيوني، واستعرض طرق طبخ لحم التماسيح. ويقول الطباخ إنه جرب لحم الأسد ويجده، على الرغم من لونه البني الغامق، لذيذا، بل وأطرى من لحم العجول. ووعد أكرمان بتقديم لحم الأسد، حسب رغبة الزبون، بسعر 190 يورو للكيلوغرام الواحد. رولاند غارملنغ، من صندوق البيئة الدولي، وجد العرض لا داعي له، فضلا عن أن الأسود من الحيوانات المشمولة بالحماية من الانقراض. وطالب غارملنغ الطباخ الهامبورغي المشهور بالكشف عن مصادر لحم الأسد، وقال إنه يشك في أن بيع لحوم الأسود قد يجري في السوق السوداء.
كريس سيمرز، صاحب مطعم «وورلد ستيك»، أكد أن مبادرة طهي الأسود فكرة خاصة بالطباخ، وأن الأخير لم يستشره بالموضوع قبل أن يعلن عنه. وقال إنه سيوجه تحذيرا إلى الطباخ، بل وقد يسرحه من العمل بسبب موضوع لحم الأسود. اعتذر الطباخ أكرمان عن فكرته، وقال إنه يعرف أن لحم القطط ممنوع، لكنه لم يعرف أن لحم «القطط الكبيرة» ممنوع أيضا. لكن الاعتذار لم ينفعه كثيرا، لأن السلطات الصحية داهمت المطعم، صباح أمس، وفتشت كل مخازن اللحوم في القبو، إلا أنها لم تعثر على لحم أسد.a