ـ حضر 118 مدعوا فقط جميهم من الرجال مأدبة اول جائزة نوبل عام 1901 وفي مأدبة عام 2001 بلغ عدد المدعوين رقما قياسيا كان 1600 شخص بينهم 200 طالب.
ـ كانت اول امرأة تحضر مأدبة عشاء نوبل ماري كوري عالمة الفيزياء الفرنسية البولندية الاصل التي نالت جائزة نوبل للفيزياء عام 1903.
ـ في عام 1911 طلبت مؤسسة نوبل صنع ادوات مائدة من خزف البورسلين الفاخر لمأدبة الذكرى التسعين للجائزة. ويستخدم هذا الطقم المذهب الاطراف الذي بلغت كلفة المجموعة المستخدمة للفرد الواحد منه 665 دولارا مرة واحدة في السنة يحفظ بعدها في مبنى بلدية استوكهولم.
ـ في عام 2001 تحطمت سبع قطع فقط من طقم اواني مائدة نوبل التي حضرها 1600 ضيف.
ـ يبقى طقم البورسلين الرقيق غير نظيف حتى يناير (كانون الثاني) حتى يتاح لفريق النظافة الوقت الكافي للراحة ليقوم بعد ذلك بغسلها بأكبر عناية ممكنة.
ـ يمكن تذوق اطباق مأدبة نوبل للسنوات السابقة في مطعم «شتادشوسكالارين» الشهير الواقع في قبو تحت مبنى بلدية استوكهولم مقابل نحو 145 دولارا للفرد الواحد.
ـ طلب اكثر من 35 الف ياباني قائمة اطباق نوبل 1994 وهو العام الذي حصل فيه الكاتب الياباني كنزابورو اوي على نوبل للاداب.
ـ شاركت 53 دولة في مأدبة نوبل منذ 1901.