في كشف علمي مثير قد يضع بصماته على وسائل علاج السمنة وداء السكري، عثر علماء اميركيون على خلايا تتمتع بحاسة التذوق داخل الامعاء البشرية! وقال باحثون في قسم العلوم العصبية بكلية ماونت سيناي للطب، انهم اكتشفوا نوعين من البروتينات التي تتحسس بالطعم الحلو، داخل خلايا متخصصة في الامعاء الدقيقة، حيث يقومان بتحسس الغلوكوز الناتج عن تفكك الكربوهيدرات. وهذان البروتينان يماثلان بروتينين يوجدان في لسان الانسان مهمين جدا للتحسس بالطعم الحلو، وهما مستقبل التذوق المسمى «تي1 آر3» T1R3، وآخر يطلق عليه «غستديوسين». وقال روبرت مارغولسكي البروفسور في الكلية الذي اشرف على فريق البحث: «اننا نعلم الآن ان وجود المستقبلات التي تتحسس بالسكر، وبالمواد المحّلاة الصناعية، لا يقتصر على منطقة اللسان فقط».