تتحير ربة المنزل في شهر رمضان الكريم في اختيار الأطباق التي من الممكن أن تحضرها لعائلتها، خصوصا إذا ما كانت المرأة عاملة وبالكاد يسمح لها دوامها في المكتب أن تقوم بهذا الفرض المنزلي.
وعادة ما تلجأ ربة المنزل إلى والدتها أو أختها الكبرى لتستلهم منهما نوع الأطباق والأكلات التي من الممكن أن تقدمها لأفراد عائلتها، فيشعرون بأجواء الشهر الكريم من خلال الاهتمام الزائد الذي تبديه تجاههم.
ومن الوسائل التي تعتمدها بعض السيدات في هذا المجال الأطباق الجاهزة التي بالإمكان الحصول عليها من السوبر ماركت أو المطاعم الخاصة في خدمة الديليفري الرائجة في أيامنا الحالية. إلا أن شريحة من النساء تصر على إعداد الأطباق الرمضانية بنفسها، لأنها تعتبرها بركة الشهر الكريم وتقليدا قديما لا تحب فكرة التخلي عنه ولو كلّفها ذلك جهدا أكبر.
وفي جميع الحالات، فإن أطباقا رمضانية معروفة على المائدة اللبنانية تقوم ربة المنزل بتحضيرها بكل طيبة خاطر، فتتباهى أمام صديقاتها بإجادة تحضيرها، على الرغم من الوقت الممكن أن تستغرقه لإتمام ذلك. ويعتبر طبق الفتوش أحد الأطباق التي تترأس مائدة رمضان يوميا، وهو كناية عن سلطة لبنانية تتألف من الخضار الطازج متبلا بالليمون الحامض والثوم ومغمورا بالخبز المحمص المكسور يكسو وجهه.
أما طبق الفريكة، الذي يتألف من اللحم أو الدجاج مع الفريكة، فيعتبر من الأطباق الرمضانية المشهورة في لبنان.