دليلك لأفضل أنواع الأيس كريم في نيويورك

لم أكن مطلقا سعيدة إلى هذه الدرجة بمشاهدة ثمرة موز كهذه المرة.

بدت ثمرة الموز المقشرة التي تم إخراجها للتو من الفريزر، كما لو كانت تبث دخانا من شدة البرودة. بعدها، تم غمسها في شوكولاته ذائبة، ورش على وجهها قليل من ملح البحر ولوز مطحون.

وتبلغ تكلفة حلوى الموز التي تعد حسب الطلب في كشك «نانا»، الذي يوجد أيام السبت في سوق سمورغاسبرغ في ويليامزبرغ في بروكلين، 4 أو 5 دولارات لثمرة الموز الواحدة المغموسة في الشوكولاته الذائبة، ولكن من دون أي إضافات أخرى كطبقة علوية.

أتهزأ؟ أيمكنك أن تعد هذا في المنزل؟ كانت ثمرة الموز طازجة بالدرجة الكافية وتم تجميدها إلى درجة معينة عادة ما ترتبط بالحفاظ على الأجسام لإحيائها في المستقبل. وكانت الشوكولاته داكنة جدا. وأذابت سخونتها ثمرة الموز المجمدة بالدرجة الكافية بحيث يمكنك أن تأكلها مباشرة دون أن تؤلم أسنانك.

كان ذلك بمثابة إنقاذ لحظي من ظهيرة يوم حار. كنت أبحث عن أطعمة مثلجة صيفية، الحلويات سريعة الزوال التي تظهر فجأة في شهر يونيو (حزيران) في المعارض المقامة في الشوارع وفي أسواق السلع الرخيصة والسلع المستعملة، وفي واجهات المتاجر المؤقتة، ثم لا تلبث أن تختفي في الخريف.

ويحيا صناع هذا النوع من الحلوى حياة معقدة؛ فالأماكن التي يبيعون فيها حلوياتهم غير ثابتة، أو يمكنك أن تقول إنهم في حالة ترحال دائم. في بعض الأحيان، يكونون معرضين لسقوط الأمطار. ونادرا ما يكون من الممكن الاتصال بأي من أماكن البيع هذه بشكل مسبق. فكثيرا ما توجهت إلى عنوان معين ولم أجد سوى رصيف مشاة خالٍ. وتركتني مثل هذه الأيام في حالة من الاكتئاب واضطراب المزاج. تذكرت عبيد روما القديمة، الذين تم إرسالهم إلى جبل إتنا لجلب الجليد للإمبراطور نيرون لتناوله مع الفاكهة والعسل، التي كانت تعد بأقصى سرعة على طول الطريق. واصلت طريقي على الرغم من المصاعب التي واجهتني.