نيويورك ق.ن.أ: كشفت دراسة جديدة أجراها علماء اميركيون حول فاعلية مركبات نباتية معينة مضادة للاكسدة فى تقليل خطر الاصابة بسرطان الرئة، أن المجموعات الكيميائية الموجودة فى البصل هى الافضل لهذا الهدف.
ووجد علماء جامعة هاواى الاميركية أن مواد «فلافونويد»على اختلاف أنواعها تقدم حماية أكيدة ضد الامراض، ولكن بعضها يملك خصائص وقائية أقوى من غيره. وكشف الباحثون فى الدراسة التى نشرتها مجلة المعهد الوطنى الاميركى للسرطان، أن مادة «كويرسيتين» الموجودة فى البصل تحمى من سرطان الرئة بشكل أفضل من مادة «نارينجين» الموجودة فى ثمرة الجريب فروت الابيض. ويرى العلماء أن البصل والثوم من أفضل النباتات الطبية المفيدة لصحة الانسان، رغم أن تناولهما قد يحتاج الى العزلة الاجتماعية والابتعاد عن الناس لما يسببانه من رائحة مزعجة.