لا بد ان يكون عشاق الشاي في مختلف أنحاء العالم مطلعين على ماركة Darjeeling Tea المميزة، المتوفرة في حدائق الشاي في مدينة دارجيلنغ الهندية الواقعة على مرتفع في ولاية ويست بنغال الشرقية.
وعبر هذه المقالة نحاول أن نأخذ عشاق الشاي في جولة عبر تجربة فريدة في مزارع الشاي والجمال الطبيعي لدارجيلنغ، التي تعرف بملكة مواقع التلال في الهند. ففي عام 1823 عندما اكتشف البريطانيون الذين كانوا يحكمون الهند أن دارجيلنغ مصحة مناسبة للجنود وقد جرى تحويلها الى موقع على التلال. واعلنت اليونيسكو عام 1999 أن دارجيلنغ تعتبر موقعا تراثيا عالميا بسبب مزارع الشاي التي تعود الى القرن التاسع عشر وسكة حديد دارجيلنغ هيمالايان، التي تعتبر أعلى سكة حديد دشنت عام 1881.
الوصول الى دارجيلنغ: وعلى الرغم من أن المرء يمكن أن يصل الى دارجيلنغ بعد ساعة بالسيارة عبر طريق من سيليغوري، فان أفضل شكل للنقل هو Toy Train. ومن المؤكد انك واطفالك ستستمتعون بكل جزء من هذه الرحلة بينما يسير القطار البخاري قاطعا طريقه عبر مسار عمودي من منعطفات خلال تسع ساعات. ويسير القطار ببطء عبر الجبال حيث يغادره بعض الناس ويصعد اليه آخرون.
ويمر القطار عبر الغابات والشلالات والوديان العميقة وعدد من الأنفاق. والرحلة التي يبلغ طولها 83 كيلومترا تمر عبر جداول ومزارع شاي مما يوفر مشاهد مذهلة من قمم الثلج على جبل ايفرست. ويجتاز القطار مناطق خضراء وجبالا وانهارا وكلها تشكل جزءا من مشهد ايفرست، حيث الجمال الطبيعي الأخاذ على امتداد خط السكة الحديدية والذي يبعث البهجة في النفوس. وتدين دارجيلنغ بعظمتها الى جمالها الطبيعي، وهوائها الجبلي النقي والمنعش، وقبل كل شيء الناس المرنين الذين ترتسم على وجوههم الابتسامات. ويمكن للمرء ان يجد السكان المحليين يغنون ويعزفون على الآلات الموسيقية بينما يحتسون الشاي المحلي في مختلف أنحاء المدينة.
وبينما تكون في المدينة اجعل ذلك نقطة للمشي قبل الفجر لكي تتمتع بكل جزء من المكان طالما ان أفضل هدية تقدمها دارجيلنغ الى زوارها هي فجر يوم جديد. وتستيقظ الجبال أولا بشروق الشمس. وهذا المنتجع الجذاب يستحم بمختلف الظلال. وبوسعك ان تجد نباتات الخلنجية الحمراء وزهور الماغنوليا البيضاء، وأميالا من سفوح الجبال المغطاة بشجيرات الشاي الأخضر، وغابات غريبة من أشجار التنوب، وكل ذلك تحت سماء صافية تتخللها أحيانا بعض الغيوم المتفرقة.
تعريف بالمدينة: ودارجيلنغ اشتق اسمها من الكلمة التيبتية "دورجي" التي تعني الحجر الكريم، وفي الواقع فان هذه المدينة الجبلية مكان ساحر حيث يمكن للسائح أن يرى المعابد البوذية ويزور مزارع الشاي ويرى كيفية معالجة الشاي ويمارس التسوق في الأسواق المفعمة بالحيوية او يتجه الى مناطق مرتفعة قرب الحدود مع الصين.
وتعتبر تلال تايغر هي النقطة الأعلى في المنطقة، التي توفر المشهد الأكثر جاذبية لقمة ثالث اعلى جبل في العالم وهو جبل كانتشينجونغا والقمم الأخرى لشرق الهيمالايا. وهنا يغير اللمعان الذهبي للشمس المشرقة لون القمم التي تغطيها الثلوج الى لون قرمزي وقرنفلي. ومن هنا يستطيع المرء ان يحصل على تجربة رؤية أعلى جبل في العالم بالعين المجردة.
ولا يمكن أن تكون الزيارة الى دارجيلنغ من دون زيارة الى غوم الذي يقع على بعد ستة كيلومترات من المدينة الرئيسية. وهذه الرابية يهيمن عليها معبد ييغا كويلنغ الشهير الذي توجد فيه 15 صورة من صور الاله بوذا. ويحتوي المعبد على الكثير من أوراق النخيل والمخطوطات الورقية القديمة بصيغة تيبتية.
ويعتبر المنتجع الجبلي الشهير في سفوح هيمالايا هو فردوس النباتات وعشاق المغامرات. ومتحف التاريخ الطبيعي هو المكان الذي يمكن أن يرى المرء فيه تشكيلة جميلة من حيوانات وطيور وحشرات الهيمالايا. واذا كانت النباتات هي التي يستمتع بها المرء فإن حديقة لويد بوتانك هي المكان المفضل. ففيها مجموعة مدهشة من نباتات الألب والأوركيدا. وتعتبر حديقة الحيوانات بادماجا نيدو هيمالايان المركز الوحيد في الهند لتربية النمور السيبيرية والدببة الحمراء النادرة التي تعتبر المنطقة موطنها. ومن بين الأشياء الجذابة النمور الثلجية ودببة هيمالايا السوداء. ويسمح للسياح بزيارة المركز ولكن يتعين عليهم مراقبة الحيوانات بصمت مطبق.
زيارات مهمة: من بين الأماكن التي ينبغي رؤيتها معهد تسلق جبال الهيمالايا الذي أسسه الراحل تينزنغ نورغاي، الشيربا (وهم مساعدو متسلقي جبال الهيمالايا) الذي تسلق الى قمة ايفرست مع السير ادموند هيلاري يوم 29 مايو (ايار) عام 1953. وهناك عرض للمعدات التي استخدمت في عملية التسلق. وتوجد حديقة حيوانات قريبة فيها حيوانات مثل الياك والنمور السيبيرية والدببة. ويتعين على المرء ان يعد نفسه للرحلة بواسطة طريق الحبال. ويغطي الحبل مسافة ثمانية كيلومترات في 45 دقيقة. والمقاعد في طريق الحبال محدودة ومن الأفضل حجز البطاقات مسبقا. وهذا الطريق ممتع وفريد بالنسبة لكل من يزور دارجيلنغ. وهو أول طريق حبال للمسافرين في الهند.
ويعتبر باتاسيا لوب مثالا ممتعا على هندسة طرق السكك الحديدية. ففي هذا الخط الدائري يتخذ القطار منعطفات فريدة في نوعها. وطول هذا الخط خمسة كيلومترات فقط من المدينة الرئيسية الى دارجيلنغ. وفي هذه المكان أيضا سوق جيد حيث يمكن للمرء ان يشتري محافظ النقود والحقائب والأشياء الديكورية الأخرى المصنوعة من قبل نساء المنطقة بسعر معقول جدا.
أفضل وقت لزيارتها: أفضل موسم لزيارة دارجيلنغ هو ما بين شهري ابريل(نيسان) ويونيو(حزيران). فالطقس خلال تلك الفترة مشرق وتقل درجة البرودة. ولكن يمكن للمرء ايضا زيارة دارجينلغ بين شهري سبتمبر(ايلول) ونوفمبر(تشرين الثاني). وخلال تلك الشهور يظهر الجبل ويمكن للمرء الاستمتاع بشروق الشمس على قمم الهيمالايا. وتسقط الامطار على دارجيلنغ طوال العام لكونها مدينة جبلية وتؤدي الامطار الكثيفة، في بعض الاحيان، الى انقطاع الطرق وانعزال المدينة عن باقي البلاد. ويتطلب المكان ملابس دافئة في أي وقت من اوقات السنة ولا تنس حمل مظلة. وأقرب مطار الى دارجيلنغ هو مطار باغدوغرا، وهو مؤسسة عسكرية هندية مهمة، مرتبطة برحلات منتظمة من نيودلهي وكولكاتا وغوهاوتيوباتنا. ومن باغدوغرا يمكن للشخص استخدام الحافلة او سيارة اجرة للوصول الى دارجيلنغ. ويوجد في المدينة محطة سكة حديدية ولكن لا يصل اليها الا القطارات القادمة من جلبايغوري ونيو جلبايغوري. وتصل شبكة القطارات التي تربط الهند بجلبايغوري. وتدير هيئة المواصلات الحكومية حافلات من كولكاتا وغيرها من المدن القريبة. كما تدير الشركات الخاصة العديد من الحافلات الخاصة وأسعارها ليست اكثر بكثير من اسعار الحافلات الحكومية.
التسوق: يعتبر التسوق في دارجيلنغ تجربة مهمة. وهناك حقائب كتف قطنية وشراشف مناضد وكنزات من الخوص الخالص بحياكة يدوية وقبعات وكلها بأسعار مناسبة. كما يمكن للمرء ان يشتري منتجات صناعة يدوية تيبتية مثل السجاد ومنتجات صوفية وجلدية.
ويعتبر السوق التجاري هو الشارع الرئيسي في دارجيلنغ. وفيه يجد المرء محلات الكنزات بحياكة يدوية والهدايا التذكارية المليئة بمنتجات هيمالايا. وفي محلات التصوير صور من بداية القرن كما انها متخصصة بالطبعات المصبوغة يدويا بالأسود والأبيض مع الألوان الزيتية اللامعة. ويؤدي السوق التجاري الى ساحة تشاوراستا التي توجد فيها فرقة موسيقية ومكان للترفيه عن الأطفال وهي ملاذ للعشاق.
ماذا تشتري من هناك؟: وإذا كان المرء يبحث عن الهدايا التذكارية، فإن مركز مساعدة اللاجئين مكان لا بد من زيارته. وقد تأسس عام 1959 بعد أن هرب الدالاي لاما وأتباعه من التيبت، وهو ملاذ للفن التيبتي. وتنسج المنتجات من قبل نساء المنطقة. وفي رأس قائمة الضرورات، هناك أفضل مزيج من الشاي المحلي المعبأ في أكياس صغيرة. ولكن تجنب الشاي المعبأ في صناديق ملونة ذلك ان هذا غالبا ما يكون مزيجا من الشاي من الخارج. ومن بين الأشياء التي يمكن الحصول عليها بسعر معقول المنتجات البرونزية والخشبية المنقوشة.
الطعام في دارجيلنغ: والطعام الشعبي في دارجيلنغ يسمى "مومو" وهو عبارة عن وجبة تحتوي على اللحم والخضر وتقدم مع الحساء. وهناك وجبة سريعة اسمها "واي واي" وتتألف من النودلز التي تؤكل جافة او على شكل حساء. وهناك نوع من النودلز اسمه "ثوكبا" يقدم مع الحساء، وهو شائع في دارجيلنغ. وهناك عدد كبير من المطاعم التي تقدم طائفة واسعة من الوجبات التقليدية الهندية والصينية الى السياح. ويعتبر الشاي الشيء الأكثر شيوعا وهو من حدائق دارجيلنغ، وكذلك الحال مع القهوة. وبالنسبة لأولئك الذين يريدون انعاش مزاجهم فبوسعهم تناول كأس من التشانغ المحلي وهو شراب مصنوع من الشعير.
أين تسكن؟: أما بالنسبة للفنادق فهناك انترناشيونال يوث هوستل. وهناك الكثير من الفنادق التي تناسب امكانيات السياح المالية. وجرى تحويل الكثير من القصور والمباني التي سلمت الى الهند بعد رحيل البريطانيين الى فنادق.
أماكن من الضروري زيارتها: والأماكن الأخرى التي من الضروري زيارتها هي كاليمبونغ. وهو مركز لانتاج الألبان أقيم قبل سنوات كثيرة على يد بعثة سويسرية ترأسها الأب اندريا بتي. وهناك طلب واسع على الجبن والزبد ومنتجات الألبان الأخرى لهذا المركز ونوعيتها تضاهي نوعية المنتجات المستوردة. ولا تكتمل زيارة كاليمبونغ ما لم يقض المرء ساعات عدة في السوقين المحليين. إنها تجربة فريدة أن يرى المرء القرويين وهم بملابسهم التقليدية في ايام السوق الأسبوعي وهم يبيعون منتجاتهم الحقلية. وبالنسبة للساعين الى المغامرات وللراغبين هناك زيارة فالوت التي تقع على ارتفاع 3600 متر. ويشرف هواة المشي على مشاهد الهيمالايا من فالوت. وطريق المشاة هذا هو الأفضل خلال أشهر ابريل ومايو واكتوبر ونوفمبر. وخلال هذه المواسم تكون الرؤية واضحة كما أن الطقس مناسب. ومن أجل ممارسة هواية المشي في هذا الطريق يتعين على المرء ان لا يحمل أمتعة كثيرة، ذلك ان هناك خدمات مناسبة على امتداد الطريق. ولكن ينصح المشاة بأخذ حقائب نومهم معهم. ويجب ان يكون هاوي المشي مستعدا لمواجهة كل انواع الطقس والمصاعب التي يسببها الصعود الى مناطق جبلية مرتفعة. ويمر الطريق عبر مناطق منخفضة ومناطق مرتفعة ولهذا فإن درجات الحرارة تختلف كثيرا وعلى المرء ان يكون مستعدا لتقلبات المناخ. وقد تكون المناطق المحيطة جذابة جدا ولكن هناك بعض المناطق فيها امتدادات طويلة من دون مياه، ولهذا ينصح المرء بحمل الماء معه. غير ان الوجبات المنتظمة متوفرة. كما أنه يمكن الاتفاق مع المرشدين السياحيين.
وتوفر بحيرة سينكال التي تقع في قاعدة تايغر هيل ماء صالحا للشرب لمدينة دارجيلنغ وقد برزت كموقع سياحي ويمكن للمرء ان يقضي ساعات عدة هناك اذا كان يحب الهدوء. واذا كنت تريد أن تستكشف التراث الثقافي الحقيقي للمكان، عليك التخطيط للقيام بزيارة في ديسمبر(كانون الاول) لحضور مهرجان دارجيلنغ، الذي يستمر لمدة عشرة ايام، وفيه يقدم التراث الموسيقي والثقافي الغني لتلال دارجيلنغ.
ويسكن في هذه المدينة الجبلية حوالي 100 ألف شخص وهم بصورة رئيسية من الهندوس والبوذيين والمسلمين، ويتحدثون الهندية والنيبالية والبوتانية والبنغالية والانجليزية. غير ان المكان لا يناسب اولئك المضغوطين من ناحية الوقت ومن هم على عجلة من امرهم. بوسع المرء ان يأتي الى هنا ويترك القلق خلفه ويستمتع بالحياة.