بياريتز.. سحر السياحة الأرستقراطية

قد تبتعد الأضواء عن الريفيرا الفرنسية، لكن ذلك لن يحدث مع بياريتز، فالمدينة الرائعة التي تقع على ساحل البحر في جنوب غرب فرنسا، تتمتع بطابع فريد يعود إلى عصر النهضة. وفي هذا المكان يكتشف السكان سحر هذا المنتجع الأرستقراطي على خليج بيسكاي، حيث تتنافر العوالم وتتحطم التوقعات. والمنتجع الذي كان ذات مرة مقصد كل النبلاء والعائلات العريقة في أوروبا، باتت الآن شواطئه الذهبية موطئا لجميع الطبقات والأجناس، بداية من أصحاب البشرة البرونزية إلى متسابقي ركوب الألواح الشراعية. وبطبيعة الحال، فقد اختلطت اللغات، فإذا ما قصدت في أحد الأيام أحد البارات أو الفنادق العتيقة في المدينة، فقد تبدأ محادثة تستمع فيها إلى لغات مختلفة كالفرنسية والأسبانية والانجليزية أو حتى لغة الباسك، وهي اللغة المحلية التي تشبه المنتجع في حد ذاته، حيث إنها لغة رائعة.

* الجمعة

* الساعة الخامسة مساء 1) أشخاص رائعون بياريتز ليست مجرد شاطئ بل قصة شاطئين، لكن لنبدأ بالتعرف عليهما، فالأول هو جران بلاج، وهو الشاطئ الذي يشبه قوسا من الرمال الذهبية والمرقطة بالمظلات الواقية من حرارة الشمس، وعلى هذا الشاطئ يمكنك شراء الآيس كريم (3 يورو، حوالي 4.60 دولار)، من لاباسيون دي فروي (31 بوليفار دو جنرال دي جول 33559248998).

أما في جنوب الشاطئ فينقسم المصطافون إلى عائلات عريقة تلهو في الماء وعجائز تربو أعمارهم على الخمسين جاءوا ليتمتعوا بتقاعدهم المبكر.

* التاسعة مساء 2) البطة دائما ما كان اللغويون متحيرين دائما من لغة الباسك، تلك اللغة التي لا ترتبط بأي صلة باللاتينية أو أي لغة أوروبية أخرى، ودائما ما تسمع تلك اللغة في مباريات «البولوت»، وهي لعبة أشبه بكرة اليد، التي تشتهر بأنها أسرع لعبة في العالم وغالبا ما يلعبونها في كل قرية. وإذا ما رغبت في مشاهدة إحدى المباريات في فرنتون كوفيرت بلازا بيري (42 شارع مارشال فوتش 33559221572)، ستجدهم يستخدمون أحيانا قفازا خشبيا منحنيا يسمى زيسترا.

10.30 مساء

* ساحل الباسك لو أردت أن تحصل على وجبة مميزة فتجنب مطاعم الأسماك التي تعد فخا للسائحين وتوجه مباشرة إلى لينستان L"instant (3 شارع ميناء فيو 33559248465) في منطقة ميناء فيو، ذلك الجزء الذي كان يشكل قلب المدينة التاريخية القديمة، وكن مستعدا لتمضية بعض الوقت، فالمطعم الصغير يديره جان مارك وزوجته سيلفيا ليونارد سالف، وقائمة الطعام التي يتم تغييرها شهريا تضم أطباقا موسمية مثل سمك السلمون المعد على طريقة الباسك والمضاف إليه القليل من حساء الخرشوف وكعكة اللوز بالآيس كريم المصنوعة من الجبن.

* السبت 10 صباحا ابدأ صباحك بتناول قطعة كيك من حلوى الباسك التي تتكون من كعكة مملوءة بالكاستر (1.80 يورو)، من محل لوبري للحلويات والمخبوزات (11 شارع لارالدي 33559240182)، ثم توجه بعد ذلك إلى ساحل الباسك وهو الشاطئ المنبسط ذو الأمواج العنيفة إلى حد ما، حيث قام بيتر فيرتل أحد نجوم كتاب هوليوود بتقديم عرض رائع لركوب الأمواج منذ أكثر من خمسين عاما أمام الفرنسيين الذين وقفوا مبهورين وهم يشاهدونه.

كما توقع أن تجد طوابير من الحافلات المعدة لسكنى الأفراد تتوقف على طول الطريق المؤدي إلى الشاطئ وقد مدت عليها الحبال لتعليق ملابس أصحابها.

11 صباحا

* مدرسة ركوب الأمواج إذا كنت ممن يميلون إلى ركوب الأمواج فما عليك إلا أن تتجه إلى جان باتيست، وهو المحل الأزرق الأنيق الوحيد الخاص بأدوات ركوب الأمواج على الشاطئ الذي تتوفر لديه ملابس BTZ (بوليفارد دو برنس دي جال 33559236710)، وعند مبادرتك بالحجز سيقوم بإعداد دروس لك في هاستيا (7بريسبكتيف كوت دي باسك، http://www.hastea.com/)، وهي مدرسة مخصصة محترفة لتعليم ركوب الأمواج، والدرس الواحد يتكلف حوالي 35 يورو في مدة تسعين دقيقة لكل فرد في المجموعة مع معلم فظ، لكنه يتسم بالود، ولا تشغل بالك بقناديل البحر فهي لا تلسع.. كثيرا.

1 مساء

* إعادة تجديد طاقتك إذا أردت أن تروح عن نفسك فاخرج من الشاطئ إلى لوسيرفينج (9 بوليفارد دو برنس دي غال 33559247872). وربما يكون ذلك المكان أكثر الأماكن عصرية في بياريتز. وبإمكانك أن تطلب حساء البوريه المصنوع من سمك القد المملح (13.50 يورو) أو قطعة لحم مشوي (18.50 يورو).

4 مساء

* ضحية الموضة مع تقدم الوقت، يتحول قانون الملابس من ملابس الشواطئ العادية إلى ديدي ودوناتلي وزيارة واحدة إلى 64 (16 رو جامبيتي 33559223179 http://www.64.eu/)، وهو أحد محال الموضة والماركات المعروفة وله فروع كثيرة في أكثر شوارع بياريتز عصرية. ومن بين تلك المحلات ذلك الذي يبيع ملابس البحر وملابس الأطفال والذي أسسه مصمم ملابس محلي وأسماه على اسم رمز المنطقة، ويشتهر المحل بصنع قمصان الـ«تي ـ شيرت» التي تحمل الرقم 64 بمختلف الألوان، وعشاق تلك الماركة يجمعون تلك القمصان المختلفة.

8 مساء

* الطعام مثل الفن بشعره الطويل وثقته بنفسه ربما يكون الطاهي الفلبيني الذي تعلم في دوكاسي كأحد أشهر نجوم الروك اللامعين، لكن مطعمه شي فيليبي (30 أفنيو دو لا ماريون 33559231312 ; http://www.restaurant-biarritz.com/) يقدم بعض أشهر الأكلات الباسكية في المنطقة، بداية من طبق تاكساكوليو الفاتح للشهية (10 يورو)، ثم بعد ذلك مجموعة قائمة التذوق (85 يورو).

1 صباحا

* نادٍ ذو مشهد طبيعي أوقف سيارتك الفيراري بمساعدة النادل في الفندق وأدلف إلى لو كاري كوست (بوليفارد يو جنرال دي غول 33559246464http://www.lecarrecoast.com/)، ذلك النادي الذي يطل على الشاطئ، وإن لم تكن مستعدا بعد للعودة إلى المنزل اعبر الطريق واجلس على جراند بلاج إلى جانب أولئك المعاندين حتى شروق الشمس.

الأحد 11 صباحا التوقف في أحد المحلات قم بزيارة إلى هاليس وهو سوق كبير مغطى خارج رو جامبتي، حيث يمكن أن تلمزك إحدى الجدات اللاتي يمارسن هواية قفز الحبل من أجل المتعة، ثم اخرج إلى ميلي إي إن فروماج(33-5-59-22-13-01); http://www.halles-biarritz.fr/ (8 أفنيو فيكتور هوجو 33559246788)، حيث يوجد مالكها هنري بيلي الذي يعد الجيل الرابع الذي يملك تلك البقالة والذي يبيع أفخر أنواع الجبن في الباسك.

1 مساء

* درس في التاريخ

* سيكون من المؤسف أن تغادر بياريتز من دون أن تزور جيروم ديميتري، وهو رجل صربي اكتسب شهرة كبيرة عبر تصوير المشاهير والعائلات الملكية في أوروبا التي كانت تقدم على بياريتز في الستينات ومتجره بياريتز فوتو (2 رو سيمون إتشفيري 33559241913 www.geocities.com/jeromdimitri)، هو موقع تملؤه الصور القديمة للبيع، إضافة إلى صور ومقالات عن نفسه، وديميتري لا يتحدث الإنجليزية كثيرا، لكن ذلك لن يعيقه عن اجترار ذكريات الماضي ورحلاته أو ذكريات أبنائه حتى ينادي عليك زملاؤك للعودة معهم إلى البحر.

* إذا ذهبت إلى بياريتز

* الرحلات الجوية الخاصة بشركات إير فرانس ودلتا إيرلاينز، تكاليف الرحلة في شهر أكتوبر (تشرين الأول)، سوف تتكلف 1000 دولار وفق الموقع الرسمي ووسط المدينة يمكن تجوله في 20 دقيقة، لكن التجول أبعد من ذلك يتطلب ركوب السيارة.

وفندق دو بالي (1 أفنيو دي امبراتريس 33559416400 http://www.hotel-du-palais.com/( يعرف بالفخامة وبه 152 غرفة وهو يقع على شاطئ جراند بلاج ويمتلئ بعبق التاريخ، حيث سكنت فيه زوجة نابليون الثالث إيجوني وبه ينبوع مياه معدنية وحمام سباحة خاص وملعب غولف والغرفة المزدوجة به تتكلف 570 يورو أو 870 دولارا.

وهناك أيضًا لا ميزون دو لير (3 أفنيو دو جاردين بابليك 33559240600 http://www.maisondulierre.com/) حيث تبدأ أسعار الغرف من 75 يورو وهذا الإفطار الجيد والسرير الرائع لا يبعدان سوى خمس دقائق عن الشاطئ، وقد أعيد ترميم أرضياته بالخشب القوي والحلي النحاسية ويقدم الإفطار على الموائد الصغيرة في حديقة الفندق.

*خدمة «نيويورك تايمز»