المظهر أمر بالغ الأهمية في باليرمو، وللتدليل على ذلك لا يلزمك سوى المرور أمام المعالم السياحية الكبرى مثل الكاتدرائية الشهيرة، أو دار أوبرا «تياترو آلا سكالا» أو مشاهدة أبناء ميلانو بالغي الأناقة (نعم فهم يلفتون النظر بأناقتهم أيضا) لكن السحر الحقيقي لأفضل مدن إيطاليا هو رفضها التخلي عن هذه الكنوز الجميلة. فعلى بعد مبان قليلة من تمثال ليوناردو دافنشي الذي يعود إلى القرن الخامس عشر «لوحة العشاء الأخير»، هناك مشروع جديد يشارف على الانتهاء هو «سيتي لايف»، الحي الجديد في وسط المدينة الذي يتميز بـ3 ناطحات سحاب مستقبلية مبهرة. وفي إطار استعدادها لمعرض إكسبو 2015 تزدهر المدينة بالفعل بالمتاحف والمطاعم. ففي ميلانو يعرض تاريخ إيطاليا.
الجمعة:
04:30 مساء 1- مكان التصميم المقدس:
يحتل التصميم مكانة مقدسة بالنسبة لميلانو، لذا ينبغي أن تبدأ بالخشوع أمام المذبح المرتفع في متحف ترينالي للتصميم (6 شارع فيالي أليمانيا. رقم الهاتف: 6 - 39 - 02 - 724 - 341. الموقع الإلكتروني: triennale.org). يعتبر المتحف، الذي يقع على حافة باركو سمبيوني هو الأول من نوعه المخصص للتصميم الإيطالي. فأين يمكنك أن تجد نسخة طبق الأصل بالغة الضخامة لصندل فيراغامو بألوان الطيف؟ تشجعك رسوم الدخول الخاصة مساء الخميس والجمعة على ممارسة أحد الطقوس المقدسة لميلانو في الطابق الأرضي من «ديزاين كافيه».
08:30 مساء 2- العشاء الأول:
يعد «زوكا إي ميلون» (3 شارع جيان جياكومو مورا. رقم الهاتف: 39 - 02 - 8945 - 5850. الموقع الإلكتروني: istorantezuccaemelone.it) من المطاعم الرائعة التي افتتحت العام الماضي. ويتسم المطعم بالطابع الريفي، حيث تكتسي الجدران باللون الأخضر الليموني والبنفسجي، بينما تكتسي المقاعد باللون البرتقالي الزاهي والأصفر والأرجواني. ويقدم المطعم مجموعة متنوعة من الأصناف منها المعجنات النمساوية التقليدية وكريمة التاليجو وسعرها 12.5 يورو أو 17.60 دولار (بسعر صرف اليورو 1.41 دولار). ويقدم كذلك التورتيلي المحشوة بالقرع العسلي والمغطاة بزبد المريمية وجبن البيكورينو وفتات البسكويت (14.50 يورو).
11 مساء 3- رجل وخطة وحي نافيلي يمكنك القيام برحلة في القنوات المتألقة وبين الحانات المطلة على الماء بحي نافيلي. وقد عانت القنوات الضيقة التي صمم ليوناردو جزءا منها من الإهمال لعقود، لكن ساعدت الجهود الأخيرة التي بذلت للحفاظ على المنطقة في إحيائها لتصبح أهم المناطق في عالم الليل. يمكنك الذهاب إلى «سبريتز» (9 شارع ريبا دي بورتا تيتشينيزي. رقم الهاتف: 39 - 02 - 8339 - 0192. الموقع الإلكتروني: spritz - navigli.it) لتناول المشروبات الكلاسيكية الإيطالية. ثم يمكنك الذهاب بعد ذلك إلى «إل برلين» (14 شراع ألزايا نافيليو غراندي. رقم الهاتف: 39 - 02 - 5810 - 1351. الموقع الإلكتروني: brellin.it) والجلوس في الحديقة أو في مقهى «آل كوتشو» المريحة (2 ألزايا نافيليو بافيسي).
السبت 10 صباحا 4- طفل جديد في الميدان بعد سنوات من عملية الترميم استعادت واجهة كاتدرائية ميلانو «دومو» المصنوعة من الرخام الأبيض بهاءها القديم. لكن كل الأنظار مؤخرا كانت موجهة إلى متحف «نوفيتشينتو» في الميدان (ميدان دومو. رقم هاتف: 39 - 02 - 8844 - 4061. الموقع الإلكتروني: museodelnovecento.org) الذي تم افتتاحه في ديسمبر (كانون الأول) الماضي في قصر أرينغاريو. أول ما يطالعه الزائر هو المنصة التي تتسم بالطابع الحديث والتي تقوده إلى القاعات التي تضم مجموعة كبيرة من الأعمال الفنية الإيطالية في القرن العشرين للفنان أمبرتو بوتشوني وكارلو كارا وآخرين. لكن أجمل ما في المتحف هو المشهد الذي يطل عليه من الطابق العلوي من خلال النوافذ الطويلة التي تمتد من السقف إلى الأرض وهو ميدان دومو. 12:30 مساء 5- غداء في صقلية مطعم «جاكومو أرينغاريو» الجديد الصاخب يحتل الطابق الثالث (1 شارع ماركوني. رقم الهاتف: 39 - 02 - 7209 - 3814. الموقع الإلكتروني: giacomoarengario.com). ويا حبذا لو استطعت الجلوس على طاولة في الشرفة. إن لم تتمكن من ذلك، يمكنك تناول طبق من «الكانولو» في كافتيريا «أنتيكا فوكاتشيريا سان فرانشيسكو» (15 شارع سان بأولو. رقم الهاتف: 39 - 02 - 4507 - 1057. الموقع الإلكتروني: afsf.it) التي تقدم الأطباق التقليدية الخاصة التي تشتهر بها صقلية مثل الأرانشيني المحشو بصوص الراغو والكابوناتا مع البراعم المخللة وشرائح الـ«سيفنشوني». وتعد تلك الكافتيريا التي افتتحت عام 2009 هي أول فرع لسلسلة تعود تاريخها إلى 176 عاما مضت في باليرمو والتي تشتهر برفضها دفع إتاوات لعصابات المافيا الإيطالية.
2 مساء 6- فن الشارع:
قد لا تكون بمزاج يسمح لك بتجربة التبضع بعد الغداء، لكن هناك ما يدعو إلى زيارة شارع مونتينابوليوني، وهو الشارع الرئيسي للموضة في ميلانو. تطل أحدث خطوط الموضة والأزياء من واجهات عرض «غوتشي» و«بوتشي» و«برادا»، لكن لترى أفضل ما في الشارع انظر تحت قدميك. ففي مشروع تحت عنوان «سوبرا إل سوتو»، قام 5 من أهم فناني الشارع منهم «سيبرد فيري» و«سبيس إنفيدير» بتصميم 20 غلافا تختطف الأنظار بطول شارع الموضة. وتبتسم لوحات الفسيفساء الملونة والرسوم الكاريكاتيرية في وجهك إذا نظرت تحت قدميك وسوف تظل حتى شهر ديسمبر 2011 فانظر إلى أسفل دائما.
03:30 مساء 7- آيس كريم:
ما زال يفصلنا عن موعد العشاء ساعات، لذا يمكنك الذهاب إلى «إل جيلاتو تشينتوغوستي» (بياتسالي لاغوستا. رقم الهاتف: 39 - 02 - 6900 - 9770. الموقع الإلكتروني: centogusti.it) لتناول آيس كريم متوفر بمائة نكهة تتضمن نكهات غير تقليدية مثل كريمة الكرفس والسمسم الأسود. يمكنك أيضا الذهاب إلى «أوفيتشيني ديل جيلاتو» الصغير (46 فيالي مونتينيرو. رقم الهاتف: 39 - 02 - 5990 4118. الموقع الإلكتروني: officinedelgelato.com) الذي افتتح في يونيو (حزيران) الماضي والذي يقدم الآيس كريم المصنوع من المكونات الطبيعية.
04:30 مساء 8- الفن والتصميم:
يمتلئ كل ركن في «سباتسيو روسانا أورلاندي» (14/16 شارع ماتيو بانديللو. رقم الهاتف: 39 - 02 - 467 - 4471. الموقع الإلكتروني: rossanaorlandi.com) بأعمال فنية رائعة. وتقدم أورلاندي، وهي من أكثر مشجعي المصممين الناشئين، من مختلف أنحاء العالم مجموعة متنوعة من الأعمال التي تتسم بالحيوية والإبداع. تخيل تمثالا لخنزير كهربائي أزرق سعره 1200 يورو أو رأس غزال مطرزا يمكن أن يوضع فوق مدفأة سعره 8 آلاف يورو.
8 مساء 9- ريزوتو روليتي:
في لومباردي وعاصمتها ميلانو، يعد الأرز أهم الأصناف التقليدية المميزة. ولتناول هذا الطبق كما ينبغي، يمكن ركوب قطار الأنفاق (الأحمر) والتوجه إلى محطة باستير ثم الذهاب إلى مطعم «دا أبيل» (5 شارع تيمبرانزا. رقم الهاتف: 39 - 02 - 261 - 3855) الذي يقع في شمال غربي وسط المدينة. ويتم تقديم 3 أطباق من الأرز في ذلك المطعم كل ليلة، لكن الأصناف تتغير يوميا مما يجعل الطاولات الخشبية لا تخلو أبدا. وفي مساء أحد الأيام، كانت قائمة الطعام تتضمن الأرز بالسبانخ ذات الرائحة النفاذة والأرز بالكمثرى وأرز غورغونزولا مع الكرفس وعجين البوتارغا وجبن المونتازيو. ويبلغ سعر الطبق 9 يوروات.
10:30 مساء 10) فن المشروبات:
نظرا لأنك بعيد عن معارفك، يمكنك قضاء الأمسية في «بيريفيتشو لامبراتي» (5 شارع أديلكي. رقم الهاتف: - 02 - 7063 - 8678. الموقع الإلكتروني: birrificiolambrate.com). ستعرف أنك وصلت إلى مقصدك عندما تجد حشدا من الناس متجمهرين في شارع جانبي ضيق يتكئون على السيارات. حاول المرور من بينهم والوصول إلى المقهى، وتناول مشروب القمح أو «مونتيستيلا» الخالي من الكحول والذي يبلغ سعر الكوب منه 5 يوروات. إضافة إلى مقهى «غوستو أرتي فينو» (56 شارع أكاديميا. رقم الهاتف: 39 - 02 - 2890 - 1370. الموقع الإلكتروني: gustoartevino.it) الذي يقدم أنواعا جيدة من المشروبات والذي تزين جدرانه أعمال فنية.
الأحد:
9 صباحا 11- العناية بالجسد:
اغمر نفسك في الزمرد والذهب في منتجع المياه الجوفية الهادئ في فندق «بلغاريا» (7 ب شارع بيرفاتا فراتيلي غابا. رقم الهاتف: 39 - 02 - 805 - 8051. الموقع الإلكتروني: bulgarihotels.com). ينبغي عليك أن تذهب مبكرا لتنفرد بالبركة المتلألئة والمجرى المائي في حمام الساونا قبل أن تحظى بتدليك يستعين بطب الروائح مقابل 120 يورو. ستشعر بالانتعاش وأن جسدك يلمع ويتألق مثل جوهرة ثمينة.
الظهيرة 12- مكان متسع:
توجه إلى الشمال نحو حدود المدينة حيث يوجد «هانغار بيكوكا» الذي كان في الماضي مصنعا (2 شارع بريفاتا كيزي. رقم الهاتف: 39 - 02 - 6611 - 1573. الموقع الإلكتروني: hangarbicocca.it) الذي يزخر بالأعمال الفنية المختلفة المبهرة. رغم بعد المسافة، التجربة تستحق العناء. منطقة العرض الرئيسية مظلمة وتبدو كأن ضوء القمر يشع عليها وتضم عمل «القصور السماوية السبعة» لأنسلم كفير. وحول الأبراج السبعة الضخمة المسلط عليها الضوء لكفير، تنتشر أعمال إبداعية منها تماثيل شمع وسقالة وصورة كبيرة لسيدة عجوز مصنوعة من العشب الحساس للضوء. عندما تتشرب عيناك الأعمال الفنية، يمكنك العودة مرة أخرى بعد تناول وجبة خفيفة مقابل 20 يورو في مقهى «إتش بي بريستروت».
إذا ذهبت:
فندق «ميلانو سكالا» الذي تم افتتاحه عام 2010 (7 شارع ديل أورسو. رقم الهاتف:39 - 02 - 870 - 961. الموقع الإلكتروني: hotelmilanoscala.it) على طراز إحدى القصص الأوبرالية. يبلغ سعر الغرفة المزدوجة في الليلة 170 يورو (240 دولارا).
بالقرب من ميدان دومو وبجانب المركز التجاري الذي يقدم الطعام، يقع فندق «سباداري إل دومو» (11 شارع سباداري. رقم الهاتف: 39 - 02 - 7200 - 2371. الموقع الإلكتروني: spadarihotel.com) الذي يعد من أفضل الفنادق في المدينة من حيث الموقع. ويبدأ سعر الغرفة المزدوجة في الليلة من 230 يورو. أما إذا كنت تبحث عن الفخامة، فلا يوجد فندق أفضل من «بلغاريا ميلانو» (7 ب شارع بريفاتا فراتيلي غابا. رقم الهاتف: 39 - 02 - 805 - 8051. الموقع الإلكتروني: bulgarihotels.com). ويبرز الفندق الذي يقع في شارع بجانب حديقة مثل جوهرة ناعمة في قلب مدينة صاخبة. ويبدأ سعر الغرفة المزدوجة في الليلة من 520 يورو.
* خدمة «نيويورك تايمز»