إذا كنت تقوم بزيارة إلى دبي وكان لديك وقت محدود لتناول وجبة غداء أو عشاء لا تنسى وفي أي وقت من الأوقات ننصحك بعد تبديد الوقت والتوجه إلى «خور دبي» لتختبر أجواء ستكتشف أنها ساحرة حقا وتبعث على الانشراح، فالجلسات العائلية هنا والتي غالبا ما تكون عربية تمنح المنطقة خصوصية رائعة مع إطلالة مباشرة على «خور دبي» وزوارقه الخشبية «العبرة» التي تواصل أداء مهمتها التي طالما قامت بها على مر الزمن في نقل الركاب والبضائع عبر جانبي هذا الممر المائي الحميم، لتشق بهدوء سكون الخور المتلألئ بأضواء الأبنية والأبراج على الضفة المقابلة، حيث تتجلى حكاية التاريخ من خلال المباني التراثية والقصور الأميرية التي تقف جنبا إلى جنب مع ناطحات السحاب الشاهقة والمباني الحكومية العصرية الواسعة، ومن بين تلك المباني يستقبلك فندق وأبراج «شيراتون خور دبي» بإطلالتها الخلابة على مياه الخور، هذا الفندق الذي يرتبط بذكريات الشباب مع مواطني وسكان الإمارة في تلك الفترة فهو تأسس في عام 1978 وأصبح الخيار المفضل لأبناء دبي وضيوفها الباحثين عن مكان استثنائي يجمع ما بين الهوية الحقيقة للمدينة الأصلية وبين كل الرفاهية والتألق التي تمنحهما دبي لقاصديها.
وعندما تختار أن تتناول وجبة ما في فندق وأبراج «شيراتون خور دبي» ستكون أمام عدة خيارات تستحق التجربة ففي أيام الجمعة اقصد مطعم فيفالدي (Vivaldi Restaurant) للاستمتاع بأكثر الإطلالات جمالا على الخور، وتلذذ بالإفطار من بين التشكيلة المنوعة لأطباق وأصناف البوفيه الذي يعد خصيصا، هذا بالإضافة إلى منطقتين أنيقتين للاستراحة من أجل احتساء المشروبات الساخنة والمرطبات قبل أو بعد الطعام، وشرفتين واسعتين من أجل وجبة عشاء حالمة، حيث يستقبل المطعم زواره يوميا من الساعة 6:30 صباحا حتى 23:30 ليلا ويقدم وجبة إفطار متأخر يوم الجمعة (brunch)، بوفيه باستا للغداء.
أما لعشاق المطبخ الهندي، فليس هناك مكان أفضل من مطعم أشيانا (Ashiana Restaurant)، حيث يوفر طراز قصور المهراجات الساحرة الأجواء المثالية للاستمتاع بأي من المأكولات الهندية الأصيلة من أطباق الكاري ولحم التندوري والخبز المنزلي برائحته العابقة التي تفتح الشهية. ويتخصص هذا المطعم الحائز على الجوائز، والموجود في البهو العلوي لفندق وأبراج «شيراتون خور دبي»، بمختلف ألوان المأكولات الهندية الأصلية، حيث تشتمل قائمة طعامه على أطباق نباتية، وأطباق الكاري، وأطباق التندوري، والخبز المنزلي الطازج. والمحضرة جميعها على يد أمهر الطهاة الهنود. ويمتاز مطعم (أشيانا) بمظهره الخارجي المصمم ليحاكي قصور المهراجات الفارهة، ومن الداخل، تلتئم الأعمدة واللوحات والجداريات لتمنح أجواء من الدفء والأناقة.
ويستقبل المطعم زواره أيام الجمعة والسبت من 19:30 حتى 23:30 ليلا بتوقيت دبي، ومن الأحد إلى الخميس من 12:00 حتى 15:00 مساء و17:30 حتى 23:30 ليلا وينصح الحجز المسبق.
ويتحدث موينيتش ثورستين، مدير الطعام والشراب في فندق وأبراج «شيراتون خور دبي»: «موقعنا الرائع على ضفة مياه خور دبي لا يمنحنا فقط إطلالة خلابة على أجمل مناظر المدينة، بل ويضفي أيضا الكثير والكثير لأجواء مطاعمنا.. فكما أن مياه الخور حولنا تمزج ما بين التاريخ والمستقبل، وبين الأصالة وروح العصر الحديث، فإن مطاعمنا أيضا تعيد إنتاج هذا التنوع من خلال جمعها بين ثقافات مختلفة ومناطق مختلفة وجنسيات مختلفة لتمنح زوارنا أفضل وأكثر تجارب الطعام تميزا في دبي».
أما ما يميز فندق «شيراتون خور دبي» والذي تم تجديده مؤخرا، أنه يقع على ضفة خور دبي ولا تفصله سوى مسافة قصيرة عن مطار دبي الدولي وعن الكثير من المعالم المميزة في المدينة.
وإلى جانب الخيارين السابقين ينضم مطعم كريك سايد (Creek Side Restaurant)، حيث يستطيع الزوار الاستمتاع بالسوشي وصاجي الشوي.
ويزيد من لذة الأطباق الطابع الياباني الودود لجلسات المطعم التي صممت خصيصا لتجمع ما بين الراحة وروح العصر الحديث في آن واحد، موفرة لرواد المطعم جوا من الألفة، بينما يستمتعون في كل ليلة بباقة مختلفة من الأطباق الآسيوية، ابتداء بليلة «طعام الشارع الآسيوي» Asian Street Food Night كل سبت، ووصولا إلى ليلة الفلفل والثلج (Spice and Ice) كل جمعة.
وهناك مطعم ياباني يجمع ما بين الطابع الخفيف والمفتوح وبين التصميم العصري، وهو يضم بار للـ«سوشي» وصاجين يابانيين للشي، حيث يستطيع الزوار التلذذ بالطعم الشهي والاستمتاع بحركات الشيف الماهرة وهو يعد الأطباق.
ويقدم هذا المطعم أطباقا تقليدية صحية خفيفة متنوعة ابتداء بحساء الـ«ميزو» ووصولا إلى «التيمبورا». وفي كل ليلة هناك فكرة مختلفة للأطباق الآسيوية، إضافة إلى إفطار متأخر (Brunch) يوم الجمعة.