«اذا كنت تريد شرب فنجان من قهوتك المفضلة صباحا أو مساء، وكانت تفرض عليك مقاديرها فرضا، فمن الممكن الآن تجاوز هذه العقبة». بهذه العبارة بدأ هيثم الشايع المدير العام لشركة الشايع الدولية للتجارة التي تعتبر الوكيل المحلي لمقاهي «ستاربكس» في السعودية.
يقول الشايع «كل ما نطلبه من عملائنا هو زيارتنا وطلب مشروب لم يسبق أن اختاره احد من قبل، ولم يسبق لنا ان صنعناه من قبل، وذلك حتى نتمكن من اكتشاف جميع الوصفات الممكنة وأن نبتكر تشكيلة جديدة من المشروبات أيضاً».
عند الدخول الى أحد فروع المقهى، يستقبلك عدد من الشباب السعوديين يرتدون «تي شيرت» سوداء وفوقها فوطة خضراء اللون يعرفون بالـ«باريستا»، وهي عبارة تستخدم في مقاهي «ستاربكس» فقط، وهم يحلون محل النادل (الجرسون) في اماكن أخرى، يقومون بتحفيزك على ابتكار قهوتك، وبغض النظر عن كونك تحب القهوة أو لا تحبها ستغويك هذه الخيارات العديدة لتبتكر ما يتناسب مع مزاجك وذوقك الخاص.
يقول فيصل باقدم أحد الباريستا في مقهى ستاربكس (وهي أول درجة وظيفية يحصل عليها الشاب عند التحاقة بالعمل)، من المتوقع أن تتجاوز الوصفات المحتملة 21 ألف وصفة، ويضيف فيصل الذي حصل على لقب سفير القهوة السعودية في فروع ستاربكس في السعودية «من النادر أن يتفاجأ خبراء صناعة القهوة بأي مشروب يختاره العميل، فنحن مصممون على التحدي في أن نصنع مشروبا خاصا بكل عميل من عملائنا، من بين خيارات مكونة من الاسبريسو».