افتتح الدكتور عبد الرحمن اليوبي وكيل جامعة الملك عبد العزيز بجدة أول من أمس الندوة التي نظمتها شركة تترا باك السعودية والمعرض الذي يستمر خمسة أسابيع من 29 يونيو وحتى 3 اغسطس (آب) وذلك في مركز العلوم والتكنولوجيا في جدة.
وشارك في الندوة التي كانت بعنوان «الحليب...يحمي نمو أطفالنا» أربعة خبراء في مجال التغذية، هم الدكتور صالح الأنصاري المدير العام للصحة المدرسية للبنين في وزارة التعليم، والدكتور حمد بن عبد الرحمن الكنهل رئيس الجمعية السعودية لعلوم الغذاء والتغذية، والدكتور عبد الرحمن المصيقر رئيس المركز العربي للتغذية، والدكتور خالد المدني المشرف العام على قسم التغذية في وزارة التعليم بمنطقة مكة المكرمة.
وأنتقد الدكتور الأنصاري في محاضرته ضعف استهلاك الأطفال السعوديين للحليب وحث أولياء الأمور والأسر على توفير المواد الغذائية الصحية لأطفالهم، مؤكدا «ان ذلك يساوي في أهميته توفير التعليم الجيد لهم». وتشمل الحملة مسابقات عائلية ضمن أنشطة بيئية خلال المعرض من الساعة الخامسة مساء وحتى العاشرة ليلا، والهدف من هذه الحملة حسب رأي الخبراء هو تثقيف وتوعية المستهلكين لفوائد الحليب الصحية المتعددة المكتسبة من شربه، واعتبار الحليب مشروبا صحيا وطبيعيا للعائلة كلها وفي أي مناسبة.
يذكر أن حوالي خمسة تريليونات لتر من المواد الغذائية السائلة تستهلك في العالم و754 مليار لتر تعبأ في أنحاء العالم في السنة الواحدة، فيما قدر الطلب على كافة أنواع منتجات الحليب في السعودية بحوالي 870 مليون لتر من اللبن والحليب الأبيض والحليب المركز (بطريقة التبخير) والحليب المركز المحلى والحليب بالنكهات والتي قدرت بحوالي 3.4 مليار ريال سعودي في عام 2004، ويشهد الطلب ازدياداً مستمراً، حيث يتوقع أن يصل في نهاية عام 2005 إلى 3.6 مليار ريال سعودي، وذلك حسب آخر دراسة للسوق السعودي.