بادرت مستشفى الملك عبد العزيز التخصصي في الطائف بادراج عدد من الوجبات السريعة ضمن قوائم اطعمة المرضى بعد أن حولتها الى قوائم اختيارية، في خطوة اعتبرتها الادارة هامة لوقف ظاهرة تهريب الطعام للمرضى المنومين في المستشفى من قبل ذويهم.
وحوت القائمة ـ على غير العادة ـ بعض الاغذية التي تدخل ضمن باب الوجبات السريعة كالهامبرجر والشاورما بمختلف أنواعها، لكن الدكتور عبد الرحمن الزهراني مدير مستشفى الملك عبد العزيز بالطائف أبان أن قائمة الأكلات والوجبات السريعة وجدت من قبل في المستشفيات الجامعية، ويتم العمل عليها بشكل مباشر من قبل أطباء وأخصائيي تغذية، وهي ذات سعرات حرارية مخفوضة مقارنة بما يباع في الاسواق، مبينا انها ليست شاملةً لجميع المرضى، بل يقع الجانب الاختياري على عاتق المريض لمدى تقبله وانفتاح شهيته.
واشار الدكتور الزهراني الى أن التغذية العلاجية موجودة لجميع فئات المرضى وتوضع بالحسبان، وقال «الناس لديها فكرة سيئة عن البرجر والشاورما، لكنها هنا معدة ومطهية بشكل ممتاز وتحت إشراف أخصائيي التغذية الذين وضعوا خبرتهم الصحية من أجل أن يأكل المريض وفق ما هو موضوع ومخطط له ولصحته».
ويتزامن العرض «المفتوح» لمستشفى الملك عبد العزيز للوجبات السريعة مع حملات عالمية للتخفيف من تناول الوجبات السريعة ذات القيمة الغذائية المحدودة، وتستهدف المدارس في المقام الاول، للاستغناء عن «الجانك فوود» والاستعاضة عنه بأكلات تشتمل البروتينات والكربوهيدرات والدهنيات والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء، والدعوة لاستهلاك أكبر قدر ممكن من الخضروات والفاكهة .
وقال مدير المستشفى إنه قد تم مراعاة التنوع في كافة الوجبات لإتاحة الفرصة أمام المرضى المنومين في اختيار ما يناسبهم من الوجبات في الإفطار والغداء والعشاء ولفت الى ان قائمة الاختيار يتم توزيعها على المنومين قبل الوجبات للاختيار ثم ترسل الى قسم التغذية للكمال اللازم حيالها وعن نوعيات الوجبات المقدمة. وقال ان هناك عشرات الوجبات مثل الكبسة وأنواع الأرز والسمك المشوي والكفتة والكباب والبرجر ولحم الكبسة وأنواع اللحوم الأخرى المشوية والشاورما والمكرونة إضافة الى الوجبات الإفطار المتعددة التي تشمل عدة أنواع من الفول والبيض والاجبان والمربى وكذلك الخبز والايدامات بجميع الأنواع.
من جانبٍ آخر أوضح سعيد الزهراني المتحدث الرسمي لصحة الطائف ان تجربة مستشفى الملك عبد العزيز التخصصي سيتم تطبيقها تدريجيا على كافة المستشفيات بالطائف نظرا لأهميتها في ترك الحرية أمام المريض لاختيار الوجبة التي تناسبه، مؤكدا ان هناك 21 قائمة للوجبات الاختيارية بمستشفى الملك عبد العزيز يعمل بها على مدار الأسبوع.
ويعود مدير مستشفى الملك عبد العزيز بالطائف للحديث بأن المستشفى راعى في هذا الجانب التنوع في كافة الوجبات لإتاحة الفرصة أمام المرضى المنومين في اختيار ما يناسبهم من الوجبات في الإفطار والغداء والعشاء ولفت الى ان قائمة الاختيار يتم توزيعها على المنومين قبل الوجبات للاختيار ثم ترسل الى قسم التغذية للكمال اللازم حيالها. وعن نوعيات الوجبات المقدمة قال: ان هناك عشرات الوجبات مثل الكبسة وأنواع الأرز والسمك المشوي والكفتة والكباب والبرجر ولحم الكبسة وأنواع اللحوم الأخرى المشوية والشاورما والمكرونة إضافة الى وجبات الإفطار المتعددة التي تشمل عدة أنواع من الفول والبيض والاجبان والمربى وكذلك الخبز والايدامات بجميع الأنواع.
من جانبٍ آخر أوضح المتحدث الرسمي بصحة الطائف سعيد الزهراني ان تجربة مستشفى الملك عبد العزيز التخصصي سيتم تطبيقها تدريجيا على كافة المستشفيات بالطائف نظرا لأهميتها في ترك الحرية أمام المريض لاختيار الوجبة التي تناسبه مؤكدا ان هناك 21 قائمة للوجبات الاختيارية بمستشفى الملك عبد العزيز يعمل بها على مدار الأسبوع.
وأشار الى أن أقسام التغذية في أي مستشفى يوجد بها كفاءات متميزة في المجال الطبي المتعلق بالتغذية، مهمتها إعداد وجبات صحية تلائم حالات المرضى المنومين وتشخيص الحالة الغذائية للمرضى وتخطيط وجبات الحميات المناسبة لحالتهم المرضية من خلال التغذية السريرية أو العلاجية، وإعطائهم المشورة العلمية عما يأكلون وما لا يأكلون من أصناف الطعام الخاصة، ومنها نظم تتعلق بتغذية مرضى القلب مثل الحمية المحددة أو منخفضة الصوديوم التي تعطى في حالة ارتفاع ضغط الدم وقصور القلب الاحتقاني والحمية منخفضة الدهون والكوليسترول التي توصف في حالات تصلب الشرايين وارتفاع نسبة البروتينيات الدهنية في الدم والحمية الغذائية عالية الألياف التي يمكن أن تعطى لتخفيض مستوى كوليسترول الدم والغذاء السائل والغذاء اللين الذي يعطى قبل وبعد إجراء العمليات الجراحية وغير ذلك من النظم وبخصوص الوجبات بعيدا عن المسميات فقد حرص مستشفى الملك عبد العزيز التخصصي على تقديم وجبات اختيارية للمرضى سواء الشاورما او المشويات او الهمبرجر من ضمن 21 وجبة اختيارية تقدم للمنومين.