قالت مصادر رسمية في امانة جدة امس ان 50 في المائة من مخابز جدة التي نفذت جولات ميدانية عليها أخيراً، ضبطت متلبسة بالغش في اوزان الخبز، مشيرة الى انه تم تطبيق اقصى العقوبات عليها.
وكشفت مصادر رسمية في امانة جدة في بيان رسمي بث امس «انها بدأت في تكثيف تطبيق العقوبات والغرامات النظامية بحدها الاعلى على مخالفي اوزان الخبز».
ويأتي ذلك بعد ان تسبب غياب الدقيق عن الاسواق في توقف العديد من المخابز عن العمل أخيراً وهو ما دفع بوزارة الزراعة التي وصفت الازمة بالمفتعلة ان تتخذ اجراءات، وتزيد من انشطة عدد من مصانع الدقيق في البلاد وتعلن عن انشاء اخرى لمواجهة الازمة.
وكان بعض المخابز قد توقفت عن العمل فيما بدأ البعض الاخر بتقليص اعداد ارغفة الخبز الى 3 بدلا من 4 سابقا والبعض الاخر اتجه الى تخفيف اوزان الارغفة.
وقال المهندس محمود كنسارة مساعد وكيل الامين للخدمات لشؤون الاسواق والمواد الغذائية ومدير عام التراخيص والرقابة التجارية: ان الامانة كثفت الجولات التفتيشية على المخابز للتأكد من التزامها بالاوزان المحددة، حيث ان الفرق الميدانية قامت بالمرور على 108 مخابز ضبط من بينها 58 مخبزاً مخالفاً تم ايقاع العقوبات على اصحابها.
ولفت الى ان الامر السامي قضى بتحديد اوزان منتجات الخبز من (510 جرامات – 640 جراما) للربطة بسعر ريال واحد، مبينا ان وزارة التجارة والصناعة اكدت انه ما زال معمولاً بهذا الامر السامي ولم يطرأ عليه أي تعديل فيما يتعلق باوزان الخبز.
الى ذلك وجه الامير مشعل بن ماجد بن عبد العزيز محافظ جدة بتطبيق الحد الاعلى من العقوبات والغرامات النظامية على المخالفين وذلك بناء على ما رصدته فرق العمل الميدانية من تصغير حجم واوزان الارغفة في بعض المخابز بالمحافظة.
ودعا كنسارة اصحاب المخابز الى الالتزام بالاوزان المحددة حتى لا يعرضوا انفسهم للعقوبات بحدها الاعلى. وعلى صعيد ذي صلة، شددت امانة جدة على منع استخدام الديزل لتسخين افران الخبز.
وقال مساعد وكيل الامين للخدمات لشؤون الاسواق والمواد الغذائية ان لائحة الافران الصادرة من وزارة الشؤون البلدية والقروية نصت على ان الافران تعمل بالغاز الطبيعي ويمنع استخدام الديزل كوقود به.
واشار الى انه سيتم تكثيف الجولات على المخابز خاصة الموجودة ضمن البقالات لتطبيق منع استخدام الديزل لتسخين افران الخبز.
ومن جهة اخرى شددت امانة جدة على الرقابة على محلات بيع الحليب الطازج للتأكد من استيفائها للاشتراطات وتحوطا لمنع تلوث الالبان وعدم انتقال الامراض من الحيوانات الى الانسان ومعاقبة المخالفين وفقا للائحة الغرامات والجزاءات البلدية الصادرة بقرار مجلس الوزراء.
ولفتت الامانة الى ان من الاشتراطات الخاصة بالحليب الطارزج ان يكون مطابقاً للمواصفة القياسية المقررة وان يكون ناتجاً من مزرعة مرخصة، وان يكون ناتجاً من حيوانات غير مريضة وغير خاضعة للعلاج بأي عقار من العقاقير البيطرية، وان يكون محتفظا بجميع خصائصه الطبيعية، وان يكون خالياً من الطعم والرائحة غير المرغوبين اضافة الى خلوّه من الشوائب العالقة ومنع اضافة أي مادة حافظة للحليب وان تكون خزانات حفظ الحليب من الصلب غير القابل للصدأ.