ينتظر سكان وزوار منطقة الرياض خلال الأيام القليلة المقبلة، انطلاق فعاليات مهرجان الرياض للمأكولات، الذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار بالتعاون مع مجلس التنمية السياحية في منطقة الرياض، والذي يعد الحدث الأبرز في المنطقة خلال إجازة منتصف العام الدراسي.
وسيكون زوار وسكان المنطقة على موعد مع أشهر الطهاة العالميين في عدد من الفنادق العالمية التي تزخر بها العاصمة، والذين سينثرون لزوارهم طيلة أيام المهرجان التي تستمر لمدة 14 يوما عبق أطباقهم المميزة التي أتوا بها خصيصا لاستعراضها مباشرة أمام الجمهور المتذوق.
وقال كارلوس أوليفيرا، مدير الأغذية والمشروبات في فندق الفيصلية، أحد المشاركين الأساسيين في المهرجان، «إن الفندق يسعى من خلال استقطابه لأشهر الطهاة العالميين إلى تقديم كل ما هو مميز لزوار الفيصلية وجعل زيارتهم للفندق ومشاركتهم في المهرجان تجربة يحرصون على تكرارها في السنوات المقبلة»، مشيرا إلى أن الهدف الرئيسي للمهرجان هو إيجاد بيئة ملائمة للأسرة والأفراد تمكنهم من الترفيه والاستمتاع بإجازة منتصف العام الدراسي، مع التركيز على الأسرة التي تحتاج دائما في هذا الوقت من العام إلى الراحة والاستمتاع بعد الضغوط الدراسية في الفصل الأول من العام.
وأضاف أوليفيرا، «أصبحت منطقة الرياض وجهة سياحية متميزة على مستوى المملكة والمنطقة، مما يعزز إقبال سكان وزوار العاصمة على الفعاليات والمهرجانات التي تقام فيها»، مؤكدا أن فندق الفيصلية سيسخر كافة إمكانياته بهدف إبراز وإظهار المهرجان بالشكل الذي يليق بسمعة ومكانة منطقة الرياض.
وفي ذات السياق، سيلتقي زوار فندق كورب الديرة لرجال الأعمال مع الشيف العالمي محمد شاه جاهان الذي سيقدم لهم أشهى الأطباق الهندية وسط أجواء مفعمة بعبق التراث الهندي تفوح منها رائحة الكاري الشهية. وأوضح خلدون الصمادي، مدير عام الفندق، أن فندق كورب الديرة لرجال الأعمال والعاملين فيه لن يدخروا جهدا في سبيل ترسيخ زيارتهم للفندق في ذاكرة الزوار وجعلها محطة جميلة يتوقون للعودة إليها مرات ومرات، لافتا النظر إلى أن عشاق المأكولات الهندية سيحظون بفرصة للتعرف على أروع إبداعات الشيف شاه جاهان، ومقومات هذا المطبخ الفريد من نوعه عندما يقدم أطباقه الشهية طيلة فترة المهرجان.
وتوقع الصمادي أن يحظى المطبخ الهندي بإقبال كبير من مختلف شرائح زوار وسكان الرياض، حيث تعتبر الأطباق الهندية من الأطعمة المفضلة بين المواطنين والوافدين في السعودية، مستشهدا بتأثير المطبخ الهندي على الأطعمة المحلية، مشيرا إلى أن الكاري ليس مجرد طبق طعام، بل إنه ثقافة متكاملة، لا يجمع في مكوناته ومذاقه المواد المختلفة فقط، وإنما يلخص علاقات اقتصادية وثقافية كانت - وما زالت - تربط بريطانيا بشعوب آسيا.
يشار إلى أن نخبة من فنادق مدينة الرياض وشركة أعالي للإعلان والتسويق «الشركة المنظمة» تنظم النسخة الثانية من مهرجان الرياض للمأكولات خلال الفترة 19 يناير (كانون الثاني) حتى 2 فبراير (شباط) 2012، وذلك ضمن أجواء احتفالية متميزة، علما أن هناك عددا من العروض والتخفيضات الخاصة بالمهرجان، حيث خصصت الفنادق أرقاما للاتصال والحجز على الموقع الرسمي للمهرجان.