كشفت أمانة جدة أن نحو 52 بالمائة من أكشاك الواجهة البحرية في المدينة البالغ عددها نحو 76 كشكا مخالفة للاشتراطات الصحية، والإجراءات الرقابية، وذلك خلال عمليات المسح الميداني التي قام بها مراقبوها خلال موسم الصيف الحالي التي أظهرت مخالفة 41 كشكا لأنظمة السلامة. وأشار البيان، الذي حصلت «الشرق الأوسط» على نسخة منه البارحة، إلى قيام الأمانة بجدة ممثلة في إدارة الرقابة التجارية بجولات رقابية على 76 كشكا موجودة بطريق الكورنيش بنطاق بلديات العزيزية وجدة الجديدة وأبحر من خلال فريق عمل مختص ضمن خطة عمل موسم هذا الصيف الهادفة إلى المحافظة على صحة وسلامة زوار وسكان المدينة.
وأوضح الدكتور بشير أبو نجم مساعد وكيل الخدمات لشؤون الأسواق والأغذية المكلف أن المخالفات التي سجلت تنوعت ما بين عدم تجديد رخصة المحل، كروت صحية منتهية وسوء النظافة العامة للعمال الذين يتداولون الأطعمة وعدم التزامهم بالزي المخصص، إضافة إلى وجود صدأ داخل غلايات الماء الخاصة بعمل الشاي، وسوء حفظ المواد الغذائية بوضعها في درجة برودة غير مناسبة كذلك عدم تغيير زيوت القلي المستخدمة قبل وصولها لدرجة الاحتراق. وتمت عمليات التفتيش من قبل المراقبين باستخدام أجهزة قياس سلامة الأغذية (جهاز قياس درجة الحرارة بالأشعة تحت الحمراء، جهاز قياس درجة احتراق زيوت القلي، جهاز قياس درجة الحموضة والقلوية للغذاء).
وأشار أبو نجم إلى أنه تم إيقاع الغرامات على الأكشاك المخالفة حسب النظام وإتلاف الزيوت والأغذية التي في الثلاجات والمحفوظة على درجات حرارة غير مناسبة وأخذ تعهدات عليهم بتغيير الغلايات ومتابعة ذلك من وقت لآخر.
وأضاف: «أيضا قام فريق العمل بالمرور على سيارات الآيس كريم المتنقلة على منطقة الكورنيش، حيث لوحظ عدم إتلاف الكمية المتبقية بها من «الآيس كريم» في نفس اليوم وإعادة تجميدها لبيعها مرة أخرى، وعدم التزام العاملين فيها بالاشتراطات الصحية من حيث النظافة والمظهر العام، مؤكدا أنه تم إتلاف الكميات المتبقية وتغريم أصحابها».
وكشف أبو نجم عن أنه تم استحداث فرقة طوارئ لتلقي البلاغات والشكاوى على مدار الساعة عن طريق العمليات 940 فيما يخص حالات الاشتباه بالتسمم الغذائي أو فساد الأغذية.