كشف معهد عبد المحسن الحكير العالي للتدريب الفندقي عن قرب تخريج أول دفعة لطهاة سعوديين مؤهلين رسميا خلال 3 أشهر مفصحين عن تزايد قبول الشباب للعمل في الفنادق مما يتوقع أن يرفع نسبة توطين الوظائف الفندقية بنسبة 40% خلال 2015.
وقال ماجد بن عبد المحسن الحكير، الرئيس التنفيذي لمجموعة «الحكير للسياحة والتنمية»، إن المعهد سعى إلى سد جزء من حاجة السوق الفندقية والسياحية من الكوادر الوطنية، لافتا إلى أن قبول العمل في الوظائف الخدمية بقطاع السياحة ينمو بشكل مطرد قلص معه نسبة التسرب من الوظائف الفندقية بنحو 20 في المائة.
وأضاف الحكير، وهو الذي يرأس اللجنة السياحية في الغرفة التجارية الصناعية بالرياض، أنه سيتم تخريج أول دفعة طهاة سعوديين مؤهلين رسميا بشهادة معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني والهيئة العامة للسياحة والآثار لـ10 شباب من كل مناطق المملكة، مشيرا إلى أنهم سيكون لهم مستقبل واعد مع ارتفاع رواتب الطهاة بشكل كبير على المستوى العالمي.
وجاءت تلك التصريحات على هامش توقيع معهد عبد المحسن الحكير العالي للتدريب الفندقي مذكرة تعاون مع شركة «سعودي أوجيه» التي مثلها الدكتور عبد الله بن سعد العبيد، المدير التنفيذي، تهدف إلى تبادل خدمات الاستشارات والخبرات في مجال التدريب السياحي والإداري والفندقي والحاسب الآلي واللغة الإنجليزية والمساعدة في التوظيف.
وقال الحكير إن المذكرة تتضمن التعاون في التدريب المتخصص في إنتاج الطعام والشراب وإعداد الطهاة، مفيدا بأن نشاط الأكلات السريعة في السعودية يشهد نموا هائلا ويستقبل آلاف الفرص الوظيفية مما يوسع من مستقبلهم المهني.
وأبان الحكير أنه تم الاتفاق مع عدد من الجامعات المعروفة في التأهيل الأكاديمي في الصناعة الفندقية بكل من أستراليا وألمانيا وأميركا، لتمكين الطلاب خريجي مؤهل الدبلومات المهنية من المعهد مواصلة الدراسة هناك.
وزاد الحكير أن عملية توطين الوظائف الفندقية تمضي بقوة، وسط ارتفاع معدل قبول الأعمال الفندقية بين أوساط الشباب والشابات لوجود بيئة عمل مهنية محترفة ومنظمة، إضافة إلى تزايد أعداد الفنادق وارتفاع الطلب، بجانب وجود خبرات تمكن من المساهمة في نقل التجارب للكفاءات المحلية.
وأفاد الحكير بأن تطبيق الهيئة العامة للسياحة والآثار للتصنيف الجديد سيدعم من الطلب على الكوادر المحلية، ويدفع إلى مزيد من التنظيم في القطاع، ويعزز خلق بيئة عمل جيدة وشفافة، موضحا أن المجموعة ستتجه العام الحالي 2010 إلى إطلاق 3 فنادق جديدة.
وبين الحكير وجود حاجة في السوق إلى تنظيم يعزز من الصناعة الفندقية، مشددا على اهتمام المجموعة بتغطية حاجة السوق من الفنادق الاقتصادية الفاخرة ذات 3 نجوم، والتوسع في وجودها في مناطق المملكة لتكون قادرة على استضافة رجال الأعمال والأفراد. يذكر أن من أهم خطط معهد عبد المحسن الحكير العالي للتدريب الفندقي الأساسية تخريج كوادر سعودية ناجحة متميزة، إضافة إلى التجديد من الخبرات والابتكار والإبداع في هذا المجال الجديد لأول مرة في المملكة.