* تعقيبا على مقال د. حسن محمد صندقجي «وجبات طعام المرضى.. هل هي صحية؟»، المنشور بتاريخ 3 أغسطس (آب) الحالي، أقول: ما من شك في أن الطعام الذي يتناوله المريض يعتبر عنصرا مهما من عناصر علاجه مثل الأدوية التي يتعاطاها تماما، إذ إن غذاء المريض يجب أن يكون متجانسا ومتناسبا مع حالته المرضية وبكميات محددة يجب ألا يتجاوزها لأن تجاوز الكميات التي يحتاجها جسم المريض قد يؤدي إلى تعرض المريض لمشاكل صحية جديدة إلى جانب المشاكل التي يعالج منها، كما أنه يجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة عند اختيار غذاء المريض بحيث يتم استبعاد الطعام أو الأطعمة التي قد تحدث تفاعلا مع دواء أو عدة أدوية من التي يتعاطاها المريض وألا يكون هذا الطعام من الأطعمة التي قد تسبب حساسية للمريض، ولا شك أن هذه مسألة في غاية الدقة ولاكتشافها لا بد من إجراء اختبار للحساسية بأنواعها لدى المريض، ومن هنا كان الغذاء عنصرا مهما من عناصر العلاج التي تساعد على سرعة شفاء المريض.
فؤاد محمد - فرنسا [email protected]