> تعقيبا على خبر «اللحوم الحمراء.. تزيد من خطر الوفاة مبكرا»، المنشور بتاريخ 25 مارس (آذار) الحالي، أقول من شدة شغفي بمتابعة البحوث العلمية الحديثة المتعلقة بصحة الإنسان، والأسلوب الأفضل لحياة أفضل وأسعد، لاحظت الكثير من التناقض والتضارب بين نتائج تلك البحوث، وكيف تظهر بين فترة وأخرى، وتوصلت إلى قناعة بأن كل طعام أو غذاء هو نافع وضار في الوقت عينه، وأن الصدفة وحدها تقرر ما إذا كانت الخلطة التي استقرت في المعدة، وجبة صحية أم لا؟ لذلك تجدني أرفع شعار: كُل ما تشتهي ولكن باعتدال وتوازن. منذر عبد الرحمن ـ النرويج [email protected]