> تعقيبا على خبر «البطيخ يقوي القلب.. والقدرة الجنسية»، المنشور بتاريخ 22 سبتمبر (ايلول) الحالي، اقول ان فوائد البطيخ معروفة وراسخة في الاذهان منذ قدماء المصريين. وكان يعتقد ان لها علاقة بالحيوانات المنوية والإله ست. ولهذا فالبطيخ أفريقي الموطن. لكن أكثر الدول انتاجا له هي الصين. وقد اعاد العلم الحديث اكتشاف البطيخ والطماطم، من خلال مادة تسمى ليكوبين Lycopen. وهي ذات فوائد طبية كثيرة، أهمها على الاطلاق مقاومة ذرات الاوكسجين الناتجة من العمليات الكيميائية داخل الخلايا، والتي تقوم بتدمير الحامض النووي «دي ان ايه». ويحتوي كوبان من عصير البطيخ على 15ـ 20 ملغم من مادة الليكوبين. يليه عصير الطماطم والجريب فروت الاحمر والجوافة. كما يحتوي البطيخ على نسب متفاوتة من فيتامينات أ، ب 6، الثيامين، وفيتامين سي، وبعض الاملاح المهمة للجسم، مثل الماغنيسيوم والبوتاسيوم. والبطيخ لا يسبب املاحا كما يعتقد البعض. فهو مفيد جدا، وبذوره غنية بالدهون الضرورية للجسم والبروتين. وهي طعام مفضل وخاصة عند النساء في الصين.
د. هشام يحيى محمد ـ الزقازيق ـ مصر [email protected]