فاز فندق «غراند حياة» بالمركز الأول في مسابقة الطهي «بلاك بوكس» التي نظمتها شركة اللحوم والماشية الاسترالية في القاهرة، والتي شاركت فيها فنادق هيلتون والنيل وموفنبيك وهليوبوليس وأزور وفور سيزون النيل بلازا وانتركونتيننتال وسيتي ستارز.
واعتمدت فكرة المسابقة على توزيع صندوق أسود على المتسابقين بداخله عدد من المكونات المختارة من منتجات اللحوم الاسترالية والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات والتوابل ومنتجات الألبان، ويطلب من كل فريق تقديم قائمة بأربعة أطعمة يعدها خلال ساعة واحدة من مكونات هذا الصندوق. وشهدت المسابقة التي أقيمت على مدار يومين منافسة شديدة بين المشتركين، فيما حضر حفل إعلان النتيجة السفير الاسترالي لدى مصر الدكتور روبرت باوكر وحرمه. وقال أيان روس المدير الاقليمى لشركة اللحوم والماشية الاسترالية في الشرق الأوسط وأفريقيا لـ«الشرق الأوسط» إن الهدف من هذه المسابقة هو تطوير مهارات الطهاة الشباب، موضحا أن كل فريق تكون من ثلاثة من الطهاة الشباب، بالإضافة إلى قائد للفريق لتدعيمه.
وأعلن روس أن فريق فندق «غراند حياة» الفائز بالمركز الأول سيمثل مصر في المسابقة العالمية للطهي التي تنظمها شركته في دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة عام 2008، مضيفا ان هذه المسابقة تنظم سنويا منذ عام 1996 واستضافتها 14 دولة وشارك فيها 1900 طاه شاب من مختلف دول العالم.
من جانبه أبدى أوفي مارتن رئيس لجنة التحكيم في المسابقة، إعجابه بمستوى الطهاة المشاركين في المسابقة هذه المرة، مؤكدا أن الحكم كان صعبا نظرا لتقارب المستويات. وقال إن معايير الحكم تتضمن المذاق وتزيين الأطباق وطريقة التقديم وشكل المائدة، موضحا أن الفائز بالمركز الأول لا بد أن يجمع بين كل ما سبق.
وأضاف «المسابقة حققت نجاحا كبيرا، رغم أنها تقام لأول مرة في القاهرة»، مؤكدا أن الطهاة المصريين يستطيعون تقديم مستوى مشرف في المسابقة العالمية للطهي، التي ستنظمها الشركة عام 2008.
وأعرب أندريه ديلي قائد فريق «غراند حياة» الفائز بالمركز الأول، عن سعادته للفور بهذه الجائزة، مشيرا إلى أن تعاون الفريق بأكمله أدى إلى هذه النتيجة الطيبة. وقال «إن قائمة الطعام التي قدمه الفريق تضمنت حساء البطاطس مع القرع، والمقبلات سمك مع الخرشوف، أما الطبق الرئيسي فكان لحم الضأن الاسترالي مع المكرونة والخضروات، والحلوى كانت تورتة الشوكولاتة، بالإضافة إلى الفاكهة».