كيف ستكون هي الخلطة التي سيخرج بها كتاب للطهي من تأليف كاتبة وطاهية وطبيب؟ ذلك ما يتحدث عنه كتاب «الحواسيب الكفية للطهاة» عن الاستخدامات المتعددة للحواسيب الكفية لخدمات الطعام والطهي وصناعة الفندقة. وهو دليل سهل الاستعمال يأخذ القارئ لاختبار استخدامات الحواسيب الكفية المتعددة، مثل إعداد الجداول ووصفات الطبخ وقوائم الطعام وبرامج مواقع تناول الطعام بالمطاعم وتناغمه مع أنظمة المبيعات بها.
وأعلن موقع الأمازون لبيع الكتب على الإنترنت أنه سيطرح الكتاب للبيع وبدءا من 5 مارس المقبل. وهو من تأليف الكاتب البحريني محمد العبيدلي والكاتبة الأميركية سوزان سايكس هندي. وتعمل سوزان سَيَكس هِندي كطاهية كما خدمت كرئيسة لبرنامج الغذاء بدائرة التغذية، والأطعمة وإدارة الفنادق بجامعة نيويورك، وأيضاً كمدرسة للطهي بجامعة جونسون وويلز. وتحمل إضافة لشهادتها من معهد أميركا للأطعمة شهادة البكالوريوس في العلوم تخصص التربية في خدمات الغذاء وماجستير في استخدامات الحاسوب في التعليم من جامعة جونسون وويلز وماجستير في الآداب في إدارة خدمات الغذاء ودكتوراه في الأطعمة وإدارة التغذية من جامعة نيويورك. ولعبت دوراً مهما في حقل تخصصها بأبحاثها في حوسبة صناعة الخدمات الغذائية. وتعمل حالياً كعميدة للدراسات العليا والأكاديمية بكلية بلتيمور الدولية.
أما محمد العبيدلي فهو طبيب ومبرمج بحريني يستخدم تقنية المعلومات لتحسين الخدمات الطبية، وهو مؤلف لثلاثة كتب أخرى من بينها أول كتاب حول استخدام الحواسيب الكفية للأطباء، والذي ترجم للإسبانية والصينية، ونشرته دار وايلي. ولقد تخرج من جامعة كيمبردج ويمتلك خبرة عالمية في الحوسبة الطبية. نشر ما يزيد على الـ50 عملا، وشارك في تأسيس أربع شركات طبية. ألقى وأقام ما يزيد على الـ 40 محاضرة في جامعات ومؤسسات بمدن أميركية متعددة في مستشفى الملك فيصل التخصصي بالرياض والكلية الملكية للأطباء بإيرلندا ومبنى بورتكُلِس بمجلس العموم البريطاني، والجمعية الملكية للطب بالمملكة المتحدة ومواقع أخرى.
يجمع العبيدلي بين المعرفة الواسعة لما يمكن تحقيقه من الناحية التقنية مع فهم مباشر للمرغوب تحقيقه طبياً، لإدارة إنتاج مصادر تخدم المحترفين في مجال الخدمة الصحية على أفضل وجه. وهو يعمل حالياً كمستشار في الخدمات الصحية بواشنطن العاصمة.