* أعلن بهرام سباهي مدير عام فندق «فورسيزونز الرياض» عن افتتاح مطعم «كواترو» لمأكولات البحر الأبيض المتوسط والإيطالية، وذكر بهرام بان المطعم بدأ باستقبال زواره ابتداءً من يوم الأحد 20 ابريل (نيسان) الحالي. وأوضح بان مطعم كواترو يعتبر من أفضل وأفخم مطاعم الرياض ويقع في الدور الأرضي وبجوار بهو الفندق ويتسع لعدد 150 شخصا في قاعته البهيجة. هذا وكان بهرام قد أعلن في وقت سابق أن الفندق قد تم افتتاحه كمرحلة أولى افتتاحا جزئيا مبسطا ويعتبر فندق «فورسيزونز الرياض» أول فندق في السعودية لشركة فنادق ومنتجعات فورسيزونز العالمية ويقع الفندق في مركز المملكة أطول ناطحة سحاب في الشرق الأوسط وأفريقيا ويشغل الأدوار من الدور 15 إلى الدور 24 ويحتوي على 249 غرفة وأجنحة تعتبر أوسع وارقي في ما المملكة». ومع افتتاح مطعم كواترو بهذا يكون قد اكتملت خدمات المأكولات والمشروبات بالفندق حيث أن هناك «مطعم سيزونز» الراقي والمشهور بتقديم أفضل المأكولات العربية والأوروبية على نظام بوفيه جميل وشهي. وهناك مطعم «آل جريل» بجوار المسبح لتقديم المشويات والمأكولات اللبنانية والبحرية. وفي بهو الفندق يوجد صالة اللوبي للقهوة والشاي والوجبات الخفيفة. ويحتوي الفندق على عدد من قاعات الاجتماعات والمؤتمرات وصالة حفلات تتسع لعدد 4 آلاف شخص تعتبر اكبر صالة حفلات في المملكة وناد صحي راق وواسع جداً ومشهور بخدمات الفورسيزونز الصحية كما أن هناك مركزاً لرجال الأعمال.
هذا ويعتبر تناول الطعام في فندق فورسيزونز الرياض قائمة الطعام المتوسطية التي يقدمها مجموعة منوعة من الأذواق وطرق الطهو المختلفة من الأقاليم الايطالية وإسبانيا وجنوب فرنسا، وشمال أفريقيا. ويقدم مطعم ذا جريل لعشاق المأكولات البحرية مأكولات خفيفة على الغذاء والعشاء إلى جوار بركة السباحة المتخصص بالمأكولات البحرية والخفيفة بشكل أساسي. وهناك تشكيلة شهية من الحلويات التي تشمل التركية والعربية وقائمة الأيام الحارة. وتقدم المطاعم المتنوعة في فندق فورسيزونز الرياض نوعية وخيارات لا تضاهى، ومشروبات تتضمن كوكتيلات غير كحولية، وعصائر طبيعية تجدد الانتعاش، فتناول الطعام في المطاعم الفخمة يوفر اختيارات متعددة من الأطباق في أي وقت من النهار أو الليل ويمكن تحضير سلال خاصة حسب الطلب من اجل الرحلات خارج المدينة كما يمكن اقامة مآدب ضخمة واعداد قوائم طعام مصممة خصيصاً للتركيز على المأكولات الصحية.