تحتضن العاصمة المصرية القاهرة في منتصف مارس (آذار) المقبل المؤتمر العربي الدولي الخامس للزيوت والدهون الغذائية ليشخص واقع التجارة البينية العربية لمنتجات الزيوت والدهون الغذائية ودور برامج تمويل التجارة العربية والإقليمية والقطرية في دعمها وتطويرها، في ظل تطلعات إلى إقامة منطقة للتجارة الحرة العربية الكبرى وانضمام العديد من الدول العربية لمنظمة التجارة العالمية والذي أدى بدوره إلى فتح باب التحديات الداخلية والخارجية أمام تدفق السلع الجاهزة والاستهلاكية والتي تمس بشكل مباشر نمو وتطور قطاع صناعة الزيوت والدهون الغذائية وإيجاد موقف عربي يستقرئ الحاضر ويتطلع للمستقبل.
وسيركز المؤتمر الذي يقام تحت رعاية الدكتور عاطف عبيد رئيس مجلس الوزراء المصري وتستمر فعالياته لمدة أربعة أيام وذلك خلال الفترة من 13 إلى 16 مارس (آذار)، على إيجاد الحلول المتعلقة بواقع وآفاق عالم الزيوت والدهون الغذائية في الوطن العربي، وتتضمن محاور المؤتمر الواقع العربي الراهن والآفاق المستقبلية لإنتاج الثمار والبذور الزيتية والتي منها الزيتون والبذور الزيتية، وواقع وآفاق صناعة الزيوت والدهون الغذائية، واقتصادات الزيوت والدهون الغذائية عربياً وعالمياً، والتطورات التقنية الحديثة لعالم إنتاج وتصنيع الزيوت والدهون الغذائية وحسن الاستفادة من نواتجها العرضية، وواقع وآفاق واقتصادات صناعة زيت الزيتون في الوطن العربي والعالم، والمواصفات والمقاييس لمدخلات ومخرجات عالم الزيوت والدهون الغذائية عربياً وعالمياً والتطورات ذات العلاقة البيئية وصولاً إلى الإنتاج النظيف بيئياً.
وسيركز المؤتمر على منظومة التعبئة والتغليف الموجهة لمنتجات الزيوت والدهون الغذائية العربية وأساليب تطويرها، وأساليب رفع القدرات التنافسية للشركات العربية العاملة ومقترحات الدمج والتخصص الإنتاجي وإقامة المجمعات الزراعية الصناعية للزيوت الغذائية، إضافة إلى التحديات الداخلية والخارجية التي تواجه عالم الزيوت والدهون الغذائية ومقترحات مواجهتها ضمن إطار التكامل العربي والاقتصادي، والاحتياجات الآنية والمستقبلية للزيوت والدهون الغذائية والعربية ومقترحات للمشاريع التكاملية في الإنتاج والخدمات، ودراسة واقع التجارة العربية البينية لمنتجات الزيوت والدهون الغذائية ودور برامج تمويل التجارة العربية والإقليمية والقطرية في دعمها وتطويرها.
ويأتي انعقاد هذا المؤتمر لما تشكله الزيوت والدهون الغذائية ركناً مهماً من أركان الأمن الغذائي العربي ونمطاً غذائياً سانداً ومهماً من نواحي التغذية، في ظل انتشار زراعة أشجار الزيتون في الوطن العربي وزراعة انواع من المحاصيل الزيتية الشاملة مثل بذور القطن، وبذور دوار الشمس، والفول السوداني، والذرة، وفول الصويا، والسمسم، وغيرها من المحاصيل الزيتية إضافة إلى الإنتاج العربي التقليدي من الدهون الغذائية الحيوانية والتي تنتشر مصنوعها على امتداد الوطن العربي، والتي منها ما يعتمد على المدخلات العربية المنشأ أو البذور الزيتية والزيت الخام المستوردة من الخارج ومن مختلف المناشىء.
وشهد قطاع البحث العلمي والتطوير التقني المتعلق بالزيوت والدهون الغذائية تطوراً كبيراً على المستوى العالمي وخاصة ما يتعلق بالنواحي الصحية والتغذية للارتقاء بالإنتاجية وبتنويع المنتجات من الزيوت والدهون، خاصة في ظل اعتماد الدول العربية وبشكل كبير على الخارج في توفير معظم احتياجاته الاستهلاكية من تلك المنتجات والتي ترتفع سنوياً كمياتها وقيمها نتيجة لزيادة عدد المستهلكين وتعدد مجالات استخدام الزيوت والدهون.