الرياض ـ «الشرق الأوسط»: تمكنت الشركة العربية لتنمية الثروة الحيوانية من إنتاج بيض المائده الخالي من الكوليسترول وذلك من المشاريع المتخصصة للشركة في إنتاج لحم الفروج ولحوم الأبقار والأغنام، إلى جانب مشاريع إنتاج بيض المائدة ومنتجات الألبان ومشتقاتها.
وكللت هذه الجهود بالنجاح واستطاعت إحدى فعاليات الشركة إنتاج نوع جديد من بيض المائدة المنخفض في محتواه من الكوليسترول والغني في مجموعة الأحماض الدهنية غير المشبعة OMEGA3 وفيتامين E وعنصر السلينيوم, مقللة بذلك مخاوف الكثير من المستهلكين الذين كثيرا ما ترددوا في استهلاك بيض المائدة في صورته التقليدية من جراء المحتوى العالي لصفار البيض من الدهون المشبعة والكوليسترول.