قام مطعم «كوليت» الراقي التابع لفندق «ذو غرف» في منطقة ووتفورد الواقعة على تخوم العاصمة لندن، بتعديل لائحة الطعام، فابتكر الشيف أطباقا جديدة تتناسب مع مستوى المطعم الذي يقصده المشاهير والسياسيون ولاعبو كرة القدم، وتم تخصيص غرفة «دونيريل» لتكون غرفة خاصة تستوعب 24 شخصا للتمتع بأقصى نوع من الخصوصية.
وتضم اللائحة الجديدة وجبة مؤلفة من 3 و5 و7 أطباق يتم تحضيرها من المواد الطبيعية غير المصنعة. كما تحوي اللائحة على مقبلات من البريوش المحمص وشاتني الخوخ، والرافيولي المحشو بلحم السلطعون، والفستق، بالاضافة الى طبق من سمك السي باس والرافيولي المحضرة مع الفطر والجوز، وطبق آخر من جبنة الماعز الذائبة مع العسل. وفي النهاية طبق من تورتة التفاح وبجانبها بوظة الكراميل والقرفة.