السلام بين الفلسطينيين والإسرائيليين يبدأ بزيت الزيتون
* قامت مؤسسة خيرية في لندن بالتنسيق مع جهة فلسطينية وأخرى اسرائيلية بتصنيع زيت زيتون اطلق عليه اسم زيت السلام Peace Oil وكتب الاسم على القناني باللغات العربية والعبرية والانجليزية، وهو متوفر حاليا في الاسواق ويمكن شراؤه عبر شبكة الانترنت ويذهب ريعه لصالح الاطفال الفلسطينيين، والهدف من وراء الفكرة، تقريب المسافات للتوصل الى السلام ما بين الطرفين. وتقول الطاهية والكاتبة سالي كلارك إن مذاق هذا الزيت فريد جدا فهو يتمتع بخلطة غريبة فيها الكثير من الاعشاب والروائح العطرة ويعتبر مثاليا ليكون تتبيلة للسمك واللحوم، كما انه مناسب جدا للاستعمال في السلطات والخبز.
للمزيد من المعلومات www.peaceoil.org منتجات فلسطين في معرض في لندن
* تشهد لندن في الاول والثاني من الشهر المقبل معرضا خاصا بالمنتجات الفلسطينية في قاعة جامعة ساوس SOAS وسيتم عرض الصابون النابلسي البلدي وزيت الزيتون الصافي وخشب الزيتون والسيراميك الخاص بمنطقة الخليل واللوز والزعتر والزيتون.
للمزيد من المعلومات: www.palestinesociety.org مطبخ من عدة مطابخ
* يشهد خليط المأكولات طفرة ملحوظة في المطاعم الراقية حول العالم، فأصبح نوع الـ Food Fusion مطلوبا جدا، ويعتبر الطاهي فونغيريتشين من أشهر من قام بمزج المطعم الفرنسي مع المطعم الآسيوي لخلق اطباق فريدة من حيث الطعم والشكل.
والهم الشيف جان ـ جورج فونغيريتشين من خلال أطباقه الغريبة والمخلوطة عددا من الطهاة حول العالم لتقديم المأكولات الجديدة ومن اشهرها الاطباق التي تمزج ما بين الفرنسي والآسيوي والايطالي والصيني وحتى الشرقي مع الغربي.
غوردن رامسي في شيزيك
* قام الشيف غوردن رامسي بتوسيع دائرة مطاعمه العالمية لتطال منطقة شيزيك في لندن واختار لفرعه الجديد ألوانا داكنة مثل البني مع اثاث من الخشب الغامق، غير ان لائحة الطعام جاءت غنية بالنكهات المختلفة تلونها المذاقات الجديدة، فهو يحاول من خلال مطعمه الجديد إعادة إحياء المأكولات والاجواء الانجليزية التي تجدها في الحانات التقليدية القديمة، مع إضافة لمسة عصرية، ومن اهم الاطباق التي تقدم في هذا الفرع، لحم الضأن مع صلصة البقدونس الى جانب البطاطا المهروسة والبازلاء. وللتحلية يقدم رامسي طبق كيك الشوكولاته مع الاجاص. العنوان: 126 Devonshire Road, London W4 2JJ رجل الـ «جينجير» يتحول إلى شمع
* استضاف متحف مدام توسو في لندن الاسبوع الماضي اصغر تمثال لرجل «الجينجر» Gingerbread Man، ولكن هذه المرة صنع الرجل من الشمع وليس من البسكويت، وذلك بمناسبة ضم المتحف عددا من التماثيل الصغيرة التي ظهرت في فيلم شريك Shrek، ويكون بذلك تمثال «جينجي» اصغر تمثال مصنع من الشمع في متحف المشاهير الشهير في وسط لندن.
مسابقة طبخ في كوريا الجنوبية
* اجتمع عدد من نخبة الطهاة في مدينة سيول في كوريا الجنوبية وتنافسوا على تقديم افضل طبق من الاطباق، خلال مسابقة الطبخ التي تنظمها شركة «اوت هوم» وقام الطهاة بتقديم أجمل المنحوتات المصنوعة من الخضار والفاكهة.